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Gastro & Hotel

03. Oktober 2023

Gastro im Pfand-Strudel?

Einwegpfand: Ab 2025 tritt in Österreich eine Regelung in Kraft, die weit reichende Folgen für gastronomische Betriebe haben könnte.

28. September 2023

Kärnten: „Erlebnishotel“ setzt auf Swingerpartys

Ein Hotel in Kärnten geht neue Wege, um in der Nebensaison die Auslastung zu erhöhen. Der Ärger ist programmiert.

28. September 2023

Gansl-Zeit: Preise rauf oder Ofen aus?

Umfrage: Die Gansl-Zeit naht. Wie reagieren Sie in Ihrem Betrieb auf die deutlich gestiegenen Kosten?

28. September 2023

Obertrum: Pop-up-Konzept belebt Wirtshaus

Ab Oktober lädt die Trumer Privatbrauerei Köche ein die alte Wirtshaus-Küche in der Pension Obertrum zu beleben.

26. September 2023

Franciacorta im Hotel Almanac

Am 16. Oktober laden 17 italienische Franciacorta-Produzenten zum gemeinsamen Verkosten nach Wien. Der Eintritt ist für Fachpublikum frei.

26. September 2023

Lange Nacht des Kaffees

Bars in ganz Österreich feiern mit Espresso Martinis

26. September 2023

150 Jahre Café Landtmann

Eine Kaffeehausinstitution feiert Geburtstag

22. September 2023

Quadrill: Linz hebt ab

Der neue Tower soll ein einzigartiges Hotel beherbergen. Die Eröffnung ist für 2025 geplant.

21. September 2023

Lebensmittelkennzeichnung: Transparenz oder Tortur?

Lebensmittelkennzeichnung: Schon bald könnte die gesamte Gastronomie in die Verordnung aufgenommen werden.

21. September 2023

Gastronomen aufgepasst: Ihre Meinung zählt!

Welche Erfahrungen haben Sie mit Energiekostenzuschuss und Energiekostenpauschale des AWS gemacht?

21. September 2023

Landhaus Bacher hat neue Head-Sommelière

Tradition trifft Innovation: Ein neues Gesicht belebt den legendären Weinkeller des Landhauses Bacher.

21. September 2023

Tischgesellschaft expandiert

Das Salzburger Kulinarik-Beratungsunternehmen erweitert sein Beratungsportfolio. Aber das ist noch nicht alles.

21. September 2023

Gäste da, Gewinne weg

Ein paradoxes Bild: Die Gäste kehren zurück, die Erträge bleiben zurückhaltend. Wo steuert die Branche hin?

21. September 2023

Wie Tourismus-Talente entdeckt und gefördert werden

Das Programm „Talents for Tourism“ am Wifi Tirol will Quereinsteiger und angelernte Mitarbeiter ansprechen.