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Gastronomie

Wirtshauskultur Niederösterreich setzt Eventformat für Generation Z fort

Nach positiven Rückmeldungen und guter Auslastung geht das Wirtshausformat „yap&dine“ im Herbst in die zweite Runde.

Café Schwarzenberg feiert 165 Jahre Wiener Ringstraßentradition

Anlässlich des Jubiläums erweitert das Café Schwarzenberg sein Angebot um eine eigens entwickelte Geburtstagstorte.

Martin Heinzl gewinnt Schlossquadrat-Trophy und wird Weintalent des Jahres 2026

Der Weinviertler Martin Heinzl gewinnt die Schlossquadrat-Trophy 2026 und holt den Titel „Weintalent des Jahres“ nach Niederösterreich.

Learnings, Know-how und Insights aus der Österreich Werbung

Wie gelingen Medienreisen? Woher weiß die Nächtigungsprognose, wann die Gäste kommen? Der neue Jahresbericht der Österreich Werbung mit Learnings, Know-how und Insights.

Gastronomie Club Wien lädt zur White Night ins Feuerdorf

Das Branchentreffen für die Wiener Gastronomie steigt am 29. Juni 2026 im Feuerdorf am Donaukanal. Der Eintritt ist frei.

Nachwuchskräfte stellen Praxiskompetenz unter Beweis

Angehende Tourismus-Fachkräfte der Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien haben bei einem Prüfungsessen ihr Können in Küche und Service unter Beweis gestellt.

Produzenten-Arena vernetzt Landwirtschaft und Gastronomie

Die Produzenten-Arena bringt Produzierende und Gastronomiebetriebe an einen Tisch und setzt auf persönliche Kontakte für mehr Regionalität in der Küche.

Innsieme Ristorantino in Innsbruck eröffnet

Hoteliersfamilie Hudovernik erweitert ihr Engagement in der Innsbrucker Altstadt um ein ganztägig geöffnetes Lokal. Das „Innsieme Ristorantino“ ergänzt das Altstadthotel Weisses Kreuz und die Dachbar Blaue Brigitte.

Bio Austria diskutiert Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung

Beim GV-Symposium 2026 standen nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung, Bio-Anteil und praxisnahe Umsetzungsstrategien im Mittelpunkt.

Taste of Tomorrow 2026: Zweite Auflage des Koch-Nachwuchswettbewerbs

Bis 17. August 2026 können sich Nachwuchsköchi*nnen kostenlos für den Wettbewerb registrieren.

Fat Monk wächst in Wien und Graz

Nach der kürzlichen Eröffnung des Stores in der Wiener Operngasse folgt heute der nächste Expansionsschritt mit dem ersten Standort in Graz am Grieskai 2.

Maximale Flexibilität fürs Catering mit Jura

Der Erfolg eines Events steht und fällt mit dem Programm – aber auch mit der Qualität des ausgeschenkten Kaffees. Jura hat für Caterer das optimale Angebot: die Professional Vollautomaten.

Kröswang erweitert Geschäftsführung: Michael Kowatsch übernimmt Logistik

Der Frische-Lieferant Kröswang hat Michael Kowatsch in die Geschäftsführung berufen.

Soula: Kein Fleisch, kein Alkohol, ausgebucht

Das vegane Lokal Soula am Spittelberg vereint genussvolle Wiener Küche mit achtsamen Zutaten und der Einladung, einfach mal auszuprobieren, wie gut das gelingen kann.

Fußballfest mit Sperrstunde: Die Wiener Gastro setzt auf die WM

Die Fußball-WM beginnt am 11. Juni. Viele Wirte in der Hauptstadt wollen dabei sein. Was sie bremst, ist typisch wienerisch: Regulierung, Lärmschutz und wirtschaftlicher Pragmatismus.

Warum selbst volle Lokale derzeit pleitegehen

Die neue Insolvenzwelle trifft längst nicht mehr nur schlecht geführte Häuser oder leerstehende Dorfwirtshäuser. Sie erreicht plötzlich auch Betriebe, die von außen betrachtet funktionieren. Dahinter steckt ein Strukturproblem, das die Branche gerade erst zu begreifen beginnt.