Gastronomie

In der Wiener Floragasse folgt auf das Artner-Gasthaus ein Restaurant mit Steak- und Bar-Schwerpunkt. Sohl soll am 5. November 2026 eröffnen und vom Mittagessen bis zum späten Drink Gäste ansprechen.

Gastronomie

20. Oktober 2026

Jola: Wien bekommt seinen zweiten JRE-Betrieb

n Wien gibt es viele Spitzenrestaurants, doch bislang nur einen Betrieb der Jeunes Restaurateurs. Mitdem Jola wächst die Vereinigung nun aber auch in der Bundeshauptstadt.

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

Allgemein

20. Oktober 2026

Geschwister Rauch: Funkelburg kehrt zurück

Richard und Sonja Rauch eröffnen am 13. November zum dritten Mal ihr Weihnachts-Pop-up in Graz. Diesmal zieht die Funkelburg in die Brockmanngasse und bleibt bis Silvester.

Allgemein

20. Oktober 2026

Chefwechsel bei Casinos Austria

Generaldirektor Erwin van Lambaart wird seinen Vertrag nicht verlängern. Als möglicher neuer Chef wird Andreas Bierwirth genannt.

Allgemein

20. Oktober 2026

Philip Rachinger ist Koch des Jahres 2027

Gault&Millau 2027: Philip Rachinger vom Mühltalhof in Neufelden ist „Chef of the Year 2027“. Die Zahl der Vier-Hauben-Restaurants steigt deutlich. Acht Betriebe erreichen die Höchstwertung von 19 Punkten. Und in Werfen endet eine Ära.

Allgemein

19. Oktober 2026

Seethalerhütte sucht neuen Pächter

23 Schlafplätze, eine Gaststube für 45 Personen und eine Terrasse mit rund 100 Plätzen: Der Alpenverein Austria schreibt die Seethalerhütte am Dachstein neu aus. Gesucht wird ein gastronomisch erfahrenes Betreiberpaar oder eine Einzelperson.

Allgemein

15. Oktober 2026

Die Getränkekarte von morgen steht in Halle 6

Die BrauBeviale 2026 in Nürnberg spricht mit neuen Formaten gezielt Gastronomie und Hotellerie an. Warum funktionale und alkoholfreie Getränke heuer im Mittelpunkt stehen und was sich beim Messebesuch entdecken lässt, gibt's im Podcast „Tourismus To Go“ zu hören.

Gastronomie

14. Oktober 2026

Steirischer Junker 2026

Die Saison startet am 23. Oktober und reicht bis Faschingsdienstag.

Allgemein

13. Oktober 2026

Gäste wollen Herkunft wissen, zahlen wollen sie dafür nicht

Eine neue JKU-Studie scheint den Befürwortern einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung zunächst Rückenwind zu geben. Doch dieselben Gäste rechnen mit höheren Preisen und entscheiden sich im Zweifel häufig für das günstigere Lokal.

BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.

Gastronomie

12. Oktober 2026

Restaurant Kornati in Graz feiert Jubiläum

Das kroatische Restaurant verbindet Fischküche vom Holzkohlegrill mit einem Sharing-Konzept. Zum Jubiläum am 11. November 2026 serviert der Grazer Betrieb fünf Gänge. Weitere Themenabende folgen bis ins Frühjahr.

Gastronomie

08. Oktober 2026

Gewerbeordnung beschlossen: Das wird für Betriebe einfacher

Der Nationalrat hat die Gewerbeordnungs-Novelle einstimmig verabschiedet. Sie bringt längere Fristen bei Betriebsübernahmen, weniger Genehmigungsaufwand und Erleichterungen bei der Dokumentation. Neu hinzugekommen ist eine Regelung für Batteriespeicher.

Gastronomie

07. Oktober 2026

Internationale Weinverkostung CMB

Verkostung am Montag 19.10. im Hilton Plaza

Gastronomie

07. Oktober 2026

Wiener Köche holen Kinder an den Herd

Mit den „COOLinary Kids“ will der VKÖ Wien bei 9- bis 14-Jährigen die Begeisterung für die Gastronomie wecken. Für das zweijährige Programm sind 20 Plätze vorgesehen, die Anmeldefrist endet am 12. Oktober 2026.