Gastronomie
Allgemein
12. November 2026
Alles für den Gast 2026: Mehr Besucher, viel Gesprächsbedarf
Rund 37.000 Fachbesucher kamen zur diesjährigen „Gast“ nach Salzburg. Zwischen Küchentechnik und Getränketrends beschäftigte die Branche vor allem, wie sich neue Ideen im Betrieb rechnen. Die ÖGZ war für Sie vor Ort.
Allgemein
12. November 2026
Der Rathaus-Punsch hat jetzt einen Maßstab
Der Wiener Christkindlmarkt startet am 13. November 2026 erstmals als ÖkoEvent Plus. Am Rathausplatz wird damit nicht nur Glühwein warmgehalten, sondern auch ein Nachhaltigkeitsversprechen, das bis in die Speisekarte reicht.
Allgemein
12. November 2026
Kirchberg: arena365 sucht Pächter für Gastro
Die arena365 in Kirchberg / Tirol steht gastronomisch derzeit still. Bis 23. November sucht die Gemeinde nun einen Betreiber, der aus Restaurant, Bar, Terrasse sowie Bowling- und Kegelbahnen wieder einen funktionierenden Freizeitbetrieb macht.
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Jura Professional: Kaffee, der Ihre Gäste überzeugt
Jura W8 und W4 liefern Kaffeespezialitäten auf Barista-Niveau per Knopfdruck. Mit Pocket Pilot 3.0 behalten Sie Verkauf, Status und Wartung im Blick – ideal für Hotellerie und Gastronomie.
Allgemein
11. November 2026
Der Kohlpeter-Wirt geht zu Stiegl
Michael Obernhuber leitet seit 1. Oktober die Gastronomie der Stiegl-Brauwelt in Salzburg. Der 44-Jährige war 19 Jahre lang sein eigener Chef, Vorgängerin Anna Bauer wechselt in die Hotellerie.
Gastronomie
11. November 2026
„Klingt nach“: Bergheidengasse kocht für das Integrationshaus
Gastronomienachwuchs und Branchenprofis gestalten im Wiener WUK ein Benefizdinner mit Kulturprogramm.
Allgemein
10. November 2026
Metro zeichnet Österreichs nachhaltigste Wirtshäuser 2026 aus
Das Wiener Collina am Berg gewinnt den Metro-Wirtshausführer-Preis 2026 in der Kategorie Stadtwirtshaus. Bei den Landwirtshäusern siegt Familie Wippl aus Riegersburg.
Gastronomie
10. November 2026
Heroes of Tomorrow: Auszeichnungen vergeben
Neun Kategorien, mehr als 1.400 Stimmen: Die ersten „Heroes of Tomorrow“-Awards wurden in Salzburg vergeben.
Allgemein
10. November 2026
Kalte Küche, 2.000 Euro Strom im Monat
Ein Landgasthof in Österreich hat 2.000 Euro Stromkosten im Monat, die Hälfte davon Netzkosten, die auch ein Anbieterwechsel nicht senken kann. Ein Wechselservice für Wirte übernimmt nun den Vergleich beim Lieferanten.
Gastro & Hotel
09. November 2026
Michael Kiss bei der Schlossquadrat-Trophy
Das Wiener Schlossquadrat und die Österreich Wein Marketing (ÖWM) suchen zum 17. Mal das „Weintalent des Jahres“.
Allgemein
05. November 2026
Nespresso präsentiert neue Kaffeemaschine Giorno für 2027
Auf der „Alles für den Gast 2026“ gibt Nespresso erste Einblicke in die neue Maschine für das Professional-System. In Salzburg stehen außerdem Self-Service-Kaffee und Cocktailrezepte auf dem Programm.
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Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”
Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.
Allgemein
02. November 2026
Halloween in Wien: Der Notausgang war der Horror
16 Nachtlokale und Veranstaltungsstätten hat Wiens Gruppe Sofortmaßnahmen zu Halloween kontrolliert. In acht Betrieben mussten die Behörden wegen unmittelbarer Gefahren einschreiten. Besonders kreativ zeigte sich ein Lokal beim Umgang mit seinen Fluchtwegen.
Allgemein
02. November 2026
Saisonier-Einigung bringt weniger Plätze
Nach wochenlangem Tauziehen hat sich die Bundesregierung auf neue Saisonierkontingente geeinigt. Die Regelung soll zwei Jahre gelten und den Bundesländern mehr Spielraum geben.
Allgemein
29. Oktober 2026
Bevor die Gastro-Idee teuer wird
Der Gastronomie Club Wien finanziert mit seinem One-on-One-Mentoring den ersten prüfenden Blick auf Konzept und Zahlen. Das Angebot richtet sich an Gründer ebenso wie an bestehende Betriebe.
Gastronomie
27. Oktober 2026
Nach einem Jahr kämpft das Maison Royale ums Überleben
Das Steak- und Burgerrestaurant in Hard ist insolvent. Rund 300.000 Euro Schulden stehen im Raum. Das Lokal soll weitergeführt werden.