Gastronomie

23 Schlafplätze, eine Gaststube für 45 Personen und eine Terrasse mit rund 100 Plätzen: Der Alpenverein Austria schreibt die Seethalerhütte am Dachstein neu aus. Gesucht wird ein gastronomisch erfahrenes Betreiberpaar oder eine Einzelperson.

Allgemein

15. Oktober 2026

Die Getränkekarte von morgen steht in Halle 6

Die BrauBeviale 2026 in Nürnberg spricht mit neuen Formaten gezielt Gastronomie und Hotellerie an. Warum funktionale und alkoholfreie Getränke heuer im Mittelpunkt stehen und was sich beim Messebesuch entdecken lässt, gibt's im Podcast „Tourismus To Go“ zu hören.

Allgemein

13. Oktober 2026

Gäste wollen Herkunft wissen, zahlen wollen sie dafür nicht

Eine neue JKU-Studie scheint den Befürwortern einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung zunächst Rückenwind zu geben. Doch dieselben Gäste rechnen mit höheren Preisen und entscheiden sich im Zweifel häufig für das günstigere Lokal.

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

Gastronomie

12. Oktober 2026

Restaurant Kornati in Graz feiert Jubiläum

Das kroatische Restaurant verbindet Fischküche vom Holzkohlegrill mit einem Sharing-Konzept. Zum Jubiläum am 11. November 2026 serviert der Grazer Betrieb fünf Gänge. Weitere Themenabende folgen bis ins Frühjahr.

Gastronomie

08. Oktober 2026

Gewerbeordnung beschlossen: Das wird für Betriebe einfacher

Der Nationalrat hat die Gewerbeordnungs-Novelle einstimmig verabschiedet. Sie bringt längere Fristen bei Betriebsübernahmen, weniger Genehmigungsaufwand und Erleichterungen bei der Dokumentation. Neu hinzugekommen ist eine Regelung für Batteriespeicher.

Gastro & Hotel

07. Oktober 2026

Internationale Weinverkostung CMB

Verkostung am Montag 19.10. im Hilton Plaza

Gastronomie

07. Oktober 2026

Wiener Köche holen Kinder an den Herd

Mit den „COOLinary Kids“ will der VKÖ Wien bei 9- bis 14-Jährigen die Begeisterung für die Gastronomie wecken. Für das zweijährige Programm sind 20 Plätze vorgesehen, die Anmeldefrist endet am 12. Oktober 2026.

Allgemein

07. Oktober 2026

Hard Rock Café Innsbruck wieder insolvent

Nur eineinhalb Jahre nach dem Sanierungsverfahren ist der Betrieb wieder zahlungsunfähig. Diesmal wird kein neuer Sanierungsversuch angestrebt, gesucht wird ein Käufer oder Betreiber für den Standort.

Gastronomie

06. Oktober 2026

Taste of Tomorrow 2026: Zwei Frauen holen die ersten Plätze

Carina Andress gewinnt „Taste of Tomorrow“ vor Tourismusschülerin Theresa Postl und Valentin Wagner vom Panorama Royal. Acht Talente hatten sich aus mehr als 100 Einreichungen für das Finale qualifiziert.

Gastro & Hotel

06. Oktober 2026

Steirische Riedenweine im Wiener Palais Ferstel

Rund 60 Winzerinnen und Winzer präsentieren am 18. November 2026 ihre Weine im Wiener Palais Ferstel.

BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank

Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

Gastronomie

06. Oktober 2026

Gastro-Pächter für zwei Wörthersee-Strandbäder gesucht

Für die Saison 2027 schreiben die Stadtwerke Klagenfurt zwei Standorte aus. Interessierte Gastronomen können sich bis 19. Oktober bewerben. Die ÖGZ hat alle Infos dazu.

Allgemein

06. Oktober 2026

KV-Prämie: Steuerfrei oder nicht?

Bis Jahresende müssen Gastronomie- und Hotelbetriebe die im neuen Kollektivvertrag vereinbarte Einmalzahlung leisten. Wer tatsächlich 275 Euro bekommt, hängt aber von mehreren Faktoren ab. Bei der steuerlichen Behandlung fehlt noch die letzte Klarheit.

Gastronomie

05. Oktober 2026

Innsbrucker Bar streicht Zucker und Zitrus aus allen Cocktails

Kein raffinierter Zucker, keine Zitrone, keine Limette: Das Liquid Diary in Innsbruck baut seine gesamte Cocktailkarte um. Süße und Säure kommen künftig vor allem aus Oxymel. Wissen Sie, was das ist?

Gastronomie

02. Oktober 2026

Schlosshotel Mailberg: Betreiberin beantragt Sanierung

Nur rund ein Jahr nach ihrer Gründung ist die Betreiberin des Schlosshotels Mailberg zahlungsunfähig. Rund 820.000 Euro an Forderungen stehen im Raum.