⚙️

Gastronomie

Gastronomie
21. April 2026
Sauvignon Selection 2026: Steiermark holt 86 Medaillen
86 Auszeichnungen für steirische Sauvignon Blancs unterstreichen die internationale Wettbewerbsfähigkeit der Region.
Gastronomie
17. April 2026
Salmonellen-Alarm: Rückruf für Kebap-Spieße
In einem 7-kg-Hühner-Kebap-Spieß wurden Salmonellen nachgewiesen. Ein Großhändler startet den Rückruf. Betriebe müssen jetzt sofort reagieren.
Allgemein
15. April 2026
Fitness-Check Gastronomie 2026: Stabil, aber nicht gesund
Der Fitness-Check Gastronomie 2026 liefert auch heuer belastbare Branchenkennzahlen. Das Bild, das sich ergibt, ist differenzierter als die übliche Krisenrhetorik und in mancher Hinsicht beunruhigender.
Allgemein
10. April 2026
Winterhalter Österreich sucht „SpülerIn des Jahres 2026“
Spülkräfte sind das Rückgrat jeder Küche und Winterhalter will sie ins Rampenlicht stellen. Betriebe und MitarbeiterInnen können sich bis 6. Mai 2026 bewerben.
Gastronomie
09. April 2026
Biersommelier-Staatsmeisterschaft 2026 in Vorarlberg
Am 15. Mai 2026 findet in Vorarlberg die siebente Österreichische Biersommelier-Staatsmeisterschaft statt.
Allgemein
08. April 2026
Steiermark-Frühling, neu gedacht
Abseits des Trubels am Wiener Rathausplatz wurde der Steiermark-Frühling heuer verdichtet: In der Josef Cocktailbar trafen Produzenten, Küche und Bar aufeinander. Das Ergebnis zeigt, was möglich ist und wo es schwierig wird.