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Gastronomie

Brau Union baut elektrische Bierauslieferung in Wien aus

Acht E-Lkw beliefern Kunden in Wien – Förderung durch das Ministerium für Mobilität in Höhe von 4,2 Millionen Euro für insgesamt 24 Fahrzeuge.

Obauer sperrt zu

Die Salzburger Gastro-Legenden Karl und Rudolf Obauer gehen in Pension. Das Zwei-Sterne-Restaurant schließt im Oktober 2026 endgültig.

VinziRast-Lokal „mittendrin“ startet Frühstücksangebot

Frühstück und halber Kaffeepreis: Das VinziRast-Lokal „mittendrin“ reagiert auf Nachfrage aus dem studierenden- und bürogeprägten Umfeld.

Maximale Flexibilität fürs Catering mit Jura

Der Erfolg eines Events steht und fällt mit dem Programm – aber auch mit der Qualität des ausgeschenkten Kaffees. Jura hat für Caterer das optimale Angebot: die Professional Vollautomaten.

Schüler entwickeln ESC-Drinks für Wien

Im Rahmen der ESC-Woche in Wien haben Schüler*innen der Gastgewerbefachschule der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien zwei eigens entwickelte Getränkekreationen präsentiert.

Bier Guide 2026: Österreichs Bierkultur erneut ausgezeichnet

Mit der aktuellen Ausgabe des Bier Guide 2026 dokumentiert Bierexperte Conrad Seidl die Entwicklung der heimischen Bierszene und zeichnet herausragende Gastronomiebetriebe aus.

ESC 2026: Impacts Catering übernimmt kulinarische Versorgung

Impacts Catering beliefert beim ESC 2026 rund 7.000 Gäste mit Speisen aus Österreich.

Brau Union Campus: Neue Zentrale, neues Selbstverständnis

Der neue Brau Union Campus in der Linzer Tabakfabrik ist ein Signal in Richtung Branche. Und eines, das erstaunlich unprätentiös daherkommt.

Schlossquadrat-Trophy 2026: Finale in Wien Margareten

Sechs Finalist*innen kämpfen im Schlossquadrat in Wien Margareten um den Titel „Weintalent des Jahres 2026“.

Nationalrat verlängert Public Viewing: Veranstaltungen länger möglich

Nationalrat verlängert Public Viewing: Veranstaltungen künftig bis zu sechs Wochen möglich.

Steiermark: Insolvenz in der Betriebsgastronomie

Ein Hotelprojekt, ein schwächelndes Kantinengeschäft und steigende Kosten bringen einen steirischen Gastro-Allrounder in Schieflage

METRO feiert 55 Jahre Verlässlichkeit, Innovation und partnerschaftlichen Erfolg

Seit der Eröffnung des ersten Cash & Carry-Marktes 1971 in Vösendorf hat sich METRO als moderner Multichannel-Großhändler und verlässlicher Partner für Gewerbetreibende etabliert.

Franchise-Gala: Wer setzt in Österreich Maßstäbe?

Die heimische Franchise-Wirtschaft feiert ihr 40-jähriges Verbandsjubiläum und zeichnet am 21. Mai 2026 in Perchtoldsdorf jene aus, die das Modell mit Leben füllen.

Deutschland: Tierhaltungskennzeichnung in der Gastro kommt

Was in Deutschland Pflicht werden soll, könnte den Standard für ganz Europa setzen: Restaurants sollen künftig die Haltungsform ihres Fleisches ausweisen.

Internationale Spitzengastronomie diskutiert Zukunft der Branche

Rund 500 Branchenvertreter*innen diskutierten beim JRE-Kongress 2026 in Köln über die Zukunft der Gastronomie.

Tiroler Rösterei unbound wechselt Standort

Der Spezialitätenkaffee-Anbieter unbound coffee roasters verlässt seinen Gründungsstandort in Wattens und eröffnet in Innsbruck eine deutlich größere Schaurösterei: mit Café, Backstube und Schulungsräumen.