Gastronomie
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Kulinarik statt Literatur
Eine Gemeinderätin belebt das Dorfzentrum in Steinfeld mit regionalen Spezialitäten im Regal und am Tisch.
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Huth übernimmt „Jamie Oliver Wien“
Das Restaurant in der Wiener Innenstadt wird ab 1. Februar vom Ehepaar Huth übernommen.
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Flüchtlinge werden zu Gastrounternehmern
Im Habibi & Hawara mit mittlerweile drei Restaurants in Wien lernen und arbeiten nicht nur viele Flüchtlinge, zwei von ihnen sind jetzt sogar Teilhaber geworden.
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Jahresbilanz: Eurogast macht mehr Umsatz
Plus 3,6 Prozent machte Eurogast 2019. Im Geschäft liegt also viel Dynamik.
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Die „Top-Wirt“-Sieger des Jahres 2020 stehen fest
„Einsteiger des Jahres“, „Aufsteiger des Jahres“ und „Top-Wirt-Sieger des Jahres“: Im Auditorium Grafenegg wurden die Betriebe des Jahres geehrt.
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Spitzenköche treffen sich auf der Chef-Sache in Wien
Seit 2009 ist Chef-Sache Branchentreff der deutschen Gastronomieszene und bietet jährlich ein Netzwerkforum für über 3.000 Branchenentscheider, davon mehr als 160 Sterneköche, Unternehmen und Dienstleister in der Gastronomie- und Hotellerie.
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Kochen für Olympia
Das Team Vienna & Friends kämpft in Stuttgart bei den IKA Culinary Olympics in der Kategorie Community-Catering um Gold. Wir haben sie beim Training getroffen.
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Park Hyatt: Eventreihe stellt Spirituosen ins Rampenlicht
„Mit Marlies Travel Moments“ startet am 30. Jänner in der The Bank Brasserie & Bar des Park Hyatt Vienna eine neue Veranstaltungsreihe. Das Opening Event entführt Gäste mit Cocktails auf Rum-Basis in die Genusswelt Südamerikas.
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Kulinarisches Erbe: 3 Fragen an den neuen Präsidenten
Mario Pulker hat mit Jahresbeginn die Funktion des Präsidenten des Kulinarischen Erbe Österreich übernommen. Die ÖGZ hat ihm 3 schnelle Fragen zum Antritt gestellt.
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Linzer Klosterhof kann Gläubigerquote nicht zahlen
Die Ex-Betreiber des Linzer "Klosterhof" kommen nicht aus der Insolvenz. Wie die APA auf Basis von Information der Kreditschutzverbände berichtet, können sie die letzte Teilrate aus dem Sanierungsverfahren nicht zahlen.
