Gastronomie

Bar Convent Berlin: Fünf Messe-Trends

Flüssige Neuheiten auf der wichtigsten Barmesse Europas. Was kann man vergessen, was bleibt? Die ÖGZ mit der Prognose für 2025.

Internationale Konferenz für Clubkultur

Vom 14. bis 16. November macht die Konferenz „Vienna After Dark“ Wien zum Hotspot der Clubkultur.

„Gansl & Roses“ Wunderbrunch im November

Am 17. November lädt das Renaissance Wien Hotel zum klassischen Martinigansl und anderen herbstliche Spezialitäten.

Mord und Menü in Meidling

Das Wiener Catering-Unternehmen "Rosa und Marie" zeigt, wie fruchtbar die Zusammenarbeit mit der Kulturszene sein kann.

Mike P. Pansi wird europäischer Kochverbandschef

VKÖ-Präsident Mike P. Pansi ist nun offiziell der neue „Continental Director Zentraleuropa“ der Worldchefs.

Sommelier Union Austria kürt Talente

Der Titel „Bester Nachwuchssommelier Österreichs 2024“ wurde von 17 Antretenden heiß begehrt.

40 Jahre Ristorante Corti

Ein großes Jubiläum zwischen Fotokunst und kulinarischer Tradition ging kürzlich in Graz über die Bühne.

Österreichs JRE-Netzwerk wächst weiter

Der Sattlerhof und die Geiger Alm sind ab sofort Mitglieder der österreichischen Jeunes Restaurateurs (JRE).

Neue Vorwürfe gegen Alfons Schuhbeck

Eine neue Anklage belastet den einst gefeierten Koch: Betrug, Insolvenzverschleppung, Corona-Hilfen – die Liste wird länger.

Perspektivenwechsel in der Lehre

So bereichern Ausbildungsverbünde die berufliche Zukunft junger Menschen. Ein Blick nach Tirol.