Gastronomie

Die Zukunft auf dem Teller

Welches Potenzial haben Laborfleisch, pflanzliche Alternativen und Algenprodukte? Wir sprachen mit einer Forscherin.

Das war der „Vineus“ 2024

Der Wein-Preis von „Trinkwerk“ versteht sich als Schaufenster der heimischen Winzer und Sommeliers.

Toni Polster unterstützt Hochwasseropfer

Promi-Auktion mit Flohmarkt am 8. Dezember: Der Erlös unterstützt Flutopfer mit kostenlosen Urlaubsreisen mit Global Family.

Erste Averna-Bar öffnet in der Josefstadt

Ab dem 17. Oktober bringt Andreas Flatscher mit der „Taverna“ sizilianisches Lebensgefühl in die Josefstadt.

Wien: Taxifahrt ohne Bargeld? Kein Problem

Ab sofort können Fahrgäste der "40 100"-Taxis ihre Fahrt bequem mit Karte, Smartphone oder Smartwatch bezahlen.

Einweg-Pfandsystem: Was jetzt zu tun ist

Das Einweg-Pfandsystem für Getränkeverpackungen tritt am 1. Jänner 2025 in Kraft. Was bedeutet das für die Gastronomie?

Georg Wolff übernimmt Küchenleitung im Wildling

Das Wiener Restaurant Wildling hat einen neuen Küchenchef: Georg Wolff tritt die kulinarische Leitung an.

Chef’s Roulette 2024: Das große Rätselraten

Am 2. Oktober verwandeln sich zahlreiche JRE-Betriebe wieder in eine Spielwiese für Feinschmecker. Wer kocht wo?

Alles für den Gast 2024: Es ist angerichtet

Vom 9. bis 13. November richtet sich der Blick der Branche wieder nach Salzburg. Wir haben alle Infos zum Programm.

Dennis Ilies übernimmt die Küche im Tannenhof

Von Hamburg zum Arlberg: Der 38-jährige Spitzenkoch hat im Tannenhof Großes vor.