Gastronomie

Roséweinfestival Steiermark 2024: Ein Sommermärchen in Pink

Im Schloss Stainz fand dieses Jahr zum ersten Mal das Internationale Roséweinfestival Steiermark statt.

Was ins sommerliche Pesto passt (und was nicht)

Basilikum: Pflanzenkundler Flavio Bertinaria, der „Basilhunter“, und seine Erkenntnisse zur Pesto-Zutat.

Cybercrime: Phishing bleibt der größte Feind

Cyberkriminalität hat in Österreich Hochkonjunktur. Eine neue Studie zeigt: Die Angriffe werden immer raffinierter.

Die Großküche der Zukunft

Bio Austria und Zukunft Essen begleiten Großküchen in eine nachhaltige Zukunft. Jetzt mitmachen!

Essen verbindet

In einem Lokal am Wiener Yppenplatz kochen geflüchtete Menschen Speisen aus ihrer Heimat. Die ÖGZ war vor Ort.

Einwegpfand kommt: Was jetzt zu tun ist

Ab 2025 wird das Einweggetränke-Pfandsystem in Österreich Realität. Auf Gastro-Betriebe kommen Rücknahmepflichten zu.

Neuer Küchenchef im Hotel Karnerhof

Nicolas Artl (29) ist seit 2023 Souschef und übernimmt nun die Position des Küchenchefs im Haus am Faaker See.

Umfrage: Gastro-Umsätze zur EURO 2024

Die ersten Spiele der EURO 2024 sind vorbei und die Spannung steigt. Doch wie wirkt sich das Fußballfieber auf Ihre Umsätze aus?

So wird der ÖTW Single Vineyard Summit 2024

Von 9. bis 13. September 2024 wird Schloss Grafenegg in NÖ wieder zum Treffpunkt der internationalen Weinelite.

Fête Blanche 2024: Eine Nacht, die niemand vergisst

Rückblick: Die Nacht, in der die Zwergerlbahn zum Hotspot für Gastronomen wurde und das Gösser Eck im Prater zum Partymekka wurde.