Gastronomie
Gastro & Hotel
10. Dezember 2024
Genussland OÖ: Auszeichnung für Apollo
Das Genussland Oberösterreich zeichnet den 150. Genussland-Wirt aus: Diesmal ist es das Apollo am Mondsee. Bestehend aus vier Locations konnte das Restaurant-Hotel-Konzept von Juliana und Daniel Döllerer überzeugen.
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10. Dezember 2024
Silvester feiern im Brauhotel
Das Brauhotel Weitra lädt für Silvester in seine historischen Gemäuer. Für Gäste wird ein Programm zum Jahreswechsel geboten. Ein Menü sowie Live-Musik der Accoustic Greyhounds sorgen dabei für Neujahrsstimmung.
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06. Dezember 2024
Lech hat ein neues Gastro-Highlight
Das Bistro Mila feierte in Lech am Arlberg Eröffnung. In Seilbahnnähe entfaltet es sein Potential nicht nur für Gäste, sondern auch für Mitarbeiter*innen und Einheimische.
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Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour
Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!
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06. Dezember 2024
Michelin-Sterne für Österreich im Jänner
Am 21. Jänner 2025 geht es in Salzburg um österreichische Kulinarik und die Restaurantauswahl 2025: Der Guide Michelin kehrt zurück.
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05. Dezember 2024
Gratis-Schulessen: Appell an Koalitionsverhandler
Vor dem Parlament in Wien setzten Zukunft Essen und die Volkshilfe Österreich ein klares Zeichen: Mit einer Aktion vor der Statue der Pallas Athene fordern sie die nächste Bundesregierung dazu auf, kostenloses Schulessen für alle Kinder zu garantieren.
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04. Dezember 2024
Neujahrsempfang: So starten Wiens Gastronomen ins neue Jahr
Der Gastronomie Club Wien lädt am 20. Jänner 2025 zum Neujahrsempfang im Stil der "Goldenen Zwanziger". Über 250 Gäste aus Gastronomie, Tourismus, Politik und Kultur werden erwartet. Für ÖGZ-LeserInnen gibt es einen Konsumationsbon.
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04. Dezember 2024
No Shows: Der Albtraum bei Weihnachtsfeiern
Weihnachtsfeiern sind für viele Gastronomiebetriebe in Österreich ein wirtschaftliches Highlight des Jahres. Doch ein wachsendes Problem droht, den festlichen Glanz zu trüben: Kurzfristige Stornos und No-Shows setzen den Betrieben massiv zu und gefährden ihre Planbarkeit und Einnahmen.
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03. Dezember 2024
Neues Restaurant im The Leo Grand eröffnet
Im Wiener Innenstadt-Hotel The Leo Grand wird nun eine Verschmelzung der internationalen Küche als Fusion aufgetischt. Das Cosmo Kitchen Restaurant eröffnet.
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03. Dezember 2024
Spitzenkoch Matthias Birnbach neu im Richardhof
Der im April 2024 erfolgreich revitalisierte Richardhof in Gumpoldskirchen verpflichtet Spitzenkoch Matthias Birnbach. Der vielfach ausgezeichnete Küchenchef bringt frischen Wind in die historischen Gemäuer und verleiht ihnen mit seiner persönlichen Note neuen Glanz.
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02. Dezember 2024
Die Renaissance der Kletze
Die unscheinbare Kletzenbirne, einst Winterfutter, feiert am Slow-Food-Wintermarkt am Stiegl-Gut Wildshut ein spektakuläres Comeback als kulinarischer Schatz.
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Sky Stream: Neue Möglichkeiten für Hotellerie und Gastronomie
Nach dem erfolgreichen Start von Sky Stream für Privatkunden erweitert Sky Österreich nun sein Angebot für Business-Kunden. Hotels und Gastronomiebetriebe erhalten Zugang zu hochwertigem Live-Sport und moderner TV-Unterhaltung, einfach und vollständig über das Internet.
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28. November 2024
Starker Auftritt der Wiener Bar-Szene
Beim Westeuropa-Finale der Angostura Global Cocktail Challenge zeigte die Wiener Bar-Szene ihre Klasse: Während der Schweizer Nicola Colic triumphierte, sicherte sich Phillip Cortez aus Wien mit seinem Drink „Na-Bi“ einen beeindruckenden zweiten Platz.
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28. November 2024
Bist auf der „La List“?
In der „La Liste 2025“ sind zahlreiche Top-Köche Österreichs mitten in der absoluten Weltspitze gelandet. Lassen sich daraus erste Rückschlüsse auf die im Jänner kommenden Bewertungen im Guide Michelin ziehen? Eine Analyse
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26. November 2024
Mörwalds DiVA Roter Veltliner Gala
Das Mörwald Stammhaus in Feuersbrunn am Wagram war Austragungsort der DiVA Roter Veltliner Gala, die ganz im Zeichen der Rebsorte stand. Gefeiert wurden die Vorstellung der Roter Veltliner Box „DiVA – Vintage 2023“ sowie Neuinterpretationen der Winzer*innen.
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26. November 2024
Little Napoli mitten in Wien
Das neue Restaurant zieht in ein historisches Eckhaus der Wiener Innenstadt mit Geschichte. Die Zukunft will Little Napoli italienisch gestalten.