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Gastronomie

Wer wird Austria’s Next Küchenchef:in?

Rühren, Braten, Siegen: elektrabregenz sucht den Kochstar Österreichs. Jetzt anmelden!

Das sind Wiens schönste Schanigärten 2023

Der WK-Wien-Branchenpreise „Goldener Schani“ und „Goldene Jetti“ wurden verliehen. Das sind die Gewinner.

So geht Nachhaltigkeit im Gastgarten

Wie man seinen Schanigarten zur kleinen Klimaoase macht - am Beispiel des Burgerrestaurants Paul und Anna in Wien.

Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour

Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!

„World‘s 50 Best Restaurants“: Peru jubelt

Das "Central" in Lima ist "Bestes Restaurant der Welt". Das Steirereck belegt Platz 18 und ist damit top im deutschsprachigen Raum. Weitere heimische Betriebe sind nicht vertreten. Kann man dieses Ranking ernst nehmen?

Kärnten: Wirbel um Trinkgeld-Kampagne

Eine Initiative, die Gäste zur Großzügigkeit ermutigen soll, wird von einigen als Versuch gesehen, Trinkgeld zur Pflicht zu machen.

Gesucht: Schönste Restaurants, Hotels & Bars 2024

Noch bis zum 10. August 2023 ruft der Callwey Verlag Gastronomen und Hotelier dazu auf, ihre Projekte einzureichen.

Schmausen hinter Gitter

Vom 30. Juni bis 2. Juli 2023 bekommen Gäste Frühstück, Mittagessen, Kaffee und Kuchen sowie Cocktails in den Gefängniszellen und im Gefängnishof serviert

Nachhaltigkeit: Wer hat das beste Konzept?

Metro Österreich und der Wirtshausführer suchen die nachhaltigsten Gasthäuser des Landes. Jetzt teilnehmen!

Molzbachhof: Feinsinnige Neugestaltung

Das Restaurant "Gaumenkitzel" im 4-Sterne-Hotel Molzbachhof in Kirchberg/Wechsel erstrahlt in neuem Glanz.

Vienna Whisky Convention: 27. und 28. Oktober 2023

Zahlreiche Destillerien, Brandmanager, Händler und unabhängige Abfüller präsentieren im Rahmen der Vienna Whisky Convention bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr Top-Marken und Sorten aus aller Welt.

E-Learning Nikotin-Pouches mit Quiz

Wie gut kennen Sie sich im Bereich der Nikotinpouches wirklich aus? Infos und Quizfragen finden Sie in unserem kompakten E-Learning.

Kochlehre: Festgefahrene Strukturen aufbrechen

In der aktuellen Debatte rund um die Kochlehre meldet sich der Koch.Campus zu Wort. Das Statement im Wortlaut.

Landgasthaus Essl ist „Top-Wirt Niederösterreich“ 2023/24

Die Niederösterreichische Wirtshauskultur kührte die herausragenden Leistungen heimischer Top-Wirte.

Der Dorf-Treff im Nobel-Restaurant

Einen Spagat zwischen exklusivem Hauben-Restaurant mit Sieben-Gänge- Menüs und Dorf-Café mit Frühstück, Snacks und After-Work-Cocktails schafft das "Liepert's" in der Südsteiermark

Weniger Lebensmittel für mehr Geld

RollAMA: Erstmals seit Langem sinken die Einkaufsmengen in Österreich. Das hat einen einfachen Grund.