Gastronomie
Gastro & Hotel
06. März 2024
Heurigenhof Bründlmayer: Neue Ära in der Küche
Die Küche des Heurigenhof Bründlmayer in Langenlois erhält Zuwachs: Matthias Schütz kehrt zurück.
Gastro & Hotel
06. März 2024
Craft Bier Fest feiert sein 10-jähriges Bestehen
Am 12. und 13. April 2024 öffnet die Marx Halle in Wien wieder ihre Tore für Liebhaber handwerklich gebrauter Biere.
Gastro & Hotel
06. März 2024
Philipp Pracser erweitert sein Gastro-Imperium
Die Litus Group diversifiziert ihr Angebot und stößt jetzt auch in den Event-Catering-Sektor vor.
Gastro & Hotel
29. Februar 2024
Exklusiv: So testet der Guide Michelin in Österreich
Ein Guide Michelin-Inspektor verrät im ÖGZ-Interview, wie und von wem Betriebe in Österreich unter die Lupe genommen werden.
Gastro & Hotel
29. Februar 2024
Für die Nudeln ist der Roboter zuständig
Am Wiener Yppenmarkt fertigt ein Roboter traditionelle chinesische Nudeln in Rekord-Zeit. Die ÖGZ war vor Ort.
Gastro & Hotel
22. Februar 2024
Ein magischer Abend auf dem Eis
Der Gastronomie Club Wien lud zum Eisstockschießen im Feuerdorf in den Wiener Prater.
Gastro & Hotel
15. Februar 2024
Swing Kitchen knackt die 5-Millionen-Gäste-Marke
Das österreichische Power-Paar Irene und Charly Schillinger sind fleischlos glücklich - und verdammt erfolgreich damit.
Gastro & Hotel
15. Februar 2024
„Jeunes Restaurateurs“ feiern Geburtstag
Happy Birthday mit Gourmet-Wochen: Heute feiern 43 heimische Mitglieder das Jubiläum der Vereinigung.
Gastro & Hotel
15. Februar 2024
Fix: Michelin-Sterne kehren zurück nach Österreich
Es ist ein historischer Moment: Österreichs Küche bekommt 2025 endlich wieder die globale Anerkennung, die sie verdient.
Gastro & Hotel
15. Februar 2024
Rettet das Wirtshaus!
Kostendruck, Personalnot: Während viele Wirte aufgeben, investieren einige Spitzenköche ins Dorfwirtshaus. Wer hat recht?
Gastro & Hotel
07. Februar 2024
Thank you for the fish, Valentine
Rosen statt Fisch am Aschermittwoch? Oder umgekehrt?
Gastro & Hotel
03. Februar 2024
Die Intergastra 2024 öffnet ihre Tore
Stuttgart eröffnet die 26. IKA/Olympiade der Köche und die Intergastra.
Gastro & Hotel
31. Januar 2024
Neue Crew übernimmt das Ruder
Vier Köche wollen frischen Wind in das traditionsreiche Handwerk Restaurant im Wiener Arcotel Wimberger bringen.
Gastro & Hotel
31. Januar 2024
Zu Gast im „Toma Tu Tiempo“
Seit über zehn Jahren werden in der Wiener Zieglergasse spanische Spezialitäten und Getränke serviert, inklusive Wohlfühlfaktor.