Gastronomie

Ideen für die Gastronomie von morgen

In Bad Schallerbach ging das Finale des Gastrocontest von Kröswang über die Bühne. Das sind die besten Konzepte.

Cannabis-Legalisierung: So profitiert die Gastronomie

Mit der Legalisierung von Cannabis tun sich in Deutschland auch für Gastronomen neue Geschäftsfelder auf.

Herkunftskennzeichnung kommt in Großküchen

Mehr Transparenz für Konsumentinnen und Konsumenten und regionale Herkunft sichtbar.

Franke präsentiert die Neue A-Linie: Ein neuer Standard für Kaffeevollautomaten

Entwickelt für Geschwindigkeit, Beständigkeit und Zuverlässigkeit – von der ersten bis zur letzten Tasse.

Bründlmayer & Schwarzes Kameel feiern 50er in Rosé

Zwei österreichische Genuss-Institutionen feiern ein halbes Jahrhundert Geschäftsbeziehung.

Die schönsten Restaurants & Bars 2023

Der Interior- und Gastronomie-Award zeichnete auch heuer wieder besonders gelungene Gastro-Projekte aus. Das sind die Gewinner.

Steiermark-Frühling in Wien

Der Steiermark-Frühling am Rathausplatz kommt von 30. März bis 2. April 2023 wieder nach Wien

Harald Irka: Neue Kulinarik-Linie im Pfarrhof

Der Spitzenkoch setzt im Pfarrhof in der Steiermark jetzt auch auf auf Meeresfrüchte und Meeresfisch in Top-Qualität.

Wolfgang Puck kocht erneut die Stars ein

Der berühmte Kärntner Kulinarik-Export glänzt in der Nacht der Nächte

Guide A la Carte 2023: Steirereck weiter top

Das sind die Top-100-Restaurants im Ranking - mit einigen Überraschungen.

DOTS vs LNR, Part 2: Gewalt & List

Zumauern und einbrechen - die Auseinandersetzung zwischen DOTS und der LNR Development wird zusehends bizarrer.

Mein Schiff® Wohlfühl-Winter 2027/28

Jetzt Routenhighlights entdecken und bis 30.11.2026 attraktive Frühbucher-Angebote sichern.

Helli & Leo eröffnet zweiten Bio-Eis Store

Über 25 Bio- Eissorten warten ab 31. März im neuen Eissalon von Helli & Leo im zweiten Bezirk in Wien

Forelle mit Yuzu: Was ist daran regional?

Drei-Sterne-Koch Juan Amador im Interview über Michelin-Sterne, Führungsstile, Streberteller und regionale Küche.

Mut zur Veränderung

Wie hat sich der Umbau des Traditionslokals auf die Gästefrequenz und vor allem das Arbeitsklima ausgewirkt?

Mehr Sterne braucht das Land

Langsam wird's peinlich: Österreich droht, ohne Guide Michelin international in der kulinarischen Bedeutungslosigkeit zu verschwinden.