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Handel

09. Januar 2023

Vineus geht in die nächste Runde

Newcomer Sommeliers und junge Winzer stehen heuer im Mittelpunkt. Bewerbungen sind bis zum 26. Februar 2023 möglich.

29. November 2022

Metro-CEO Xavier Plotitza im Interview

Der Großhandel ist für die Versorgungssicherheit der Gastronomie wichtig. Und wie sieht es mit der sozialen Verantwortung aus?

06. Oktober 2022

Craft Bier Fest kehrt in die Marx Halle zurück

Am 18. und 19. November kann wieder auf insgesamt 8.000 Quadratmetern nach Herzenslust verkostet werden.

Learnings, Know-how und Insights aus der Österreich Werbung

Wie gelingen Medienreisen? Woher weiß die Nächtigungsprognose, wann die Gäste kommen? Der neue Jahresbericht der Österreich Werbung mit Learnings, Know-how und Insights.

04. Oktober 2022

Ganslzeit: Preise rauf oder Ofen aus?

stratisfaction-Umfrage: Die umsatzstarke Ganslzeit steht an. Doch wie geht die Branche mit den steigenden Kosten um?

04. Oktober 2022

Herr Lahmers G’spür für Wassergeflügel

Eine Kooperation zwischen Waldland und Transgourmet bringt auch heuer ein nachhaltiges Geflügelangebot in Gaststuben

27. September 2022

Trüffel total in Wien

Der Trüffel- und Spezialitätenmarkt geht von 22. bis 23. Oktober über die Bühne. Wir haben alle Details.

26. September 2022

Direct Trade: Kaffeehandel der Zukunft?

Wie funktioniert der Direkthandel mit Kaffee? Und wie beeinflussen Angebot, Nachfrage und Spekulationen den Preis?

19. September 2022

Kastner: Tag der offenen Tür in Eisenstadt

An die 2.000 Besucher blickten hinter die Kulissen des wichtigen Gastro-Partners im Burgenland.

06. September 2022

METRO verkauft AGM-Standort Klagenfurt

Der AGM-Großmarkt Klagenfurt geht an Transgourmet Österreich. Aber wie geht es jetzt mit den Kunden und Mitarbeitern weiter?

01. September 2022

Metro friert Preise ein

Von Eiern bis zu Alufolie: Der Gastro-Großhändler friert bis 25. Oktober die Preise von 120 Kernprodukten ein.

LA PASTERIA® jetzt neu in Österreich

Wenn Pasta zur Bühne für große Küche wird, entsteht mehr als ein Gericht – es entsteht Haltung. Mit LA PASTERIA® lanciert Hilcona Foodservice eine Premium-Pastalinie für die gehobene Gastronomie, die handwerkliche Präzision, kulinarische Raffinesse und Schweizer Herkunft vereint. Nach erfolgreichen Markteinführungen in Frankreich und der Schweiz ist LA PASTERIA® nun erstmals auch in Österreich erhältlich.

01. September 2022

Ungerechtfertigte Krisengewinne zu Lasten der Gastronomie?

Schürfen manche Konzerne extra Profite? Zu Lasten von Handel und Gastronomie?

18. August 2022

Liquid Market 2022: Ran an die Drinks

Bereits zum 7. Mal geht heuer der Liquid Market in Wien über die Bühne. 100 Bars aus dem In- und Ausland nehmen teil.

Neuzugang bei Kröswang

Der Gastro-Frische-Lieferant hat einen neuen Vertriebsleiter für Süd- und Ostösterreich. Philip Grasl ist ab sofort an Bord.

Steigender Hunger auf Bio

Das „Moritz“ aus Hohenems setzt zu 100 Prozent auf Bio und hat dadurch sogar einen Kostenvorteil. Wie geht das?