Hotellerie
Gastro & Hotel
06. Februar 2025
Zum Hirschen in Salzburg: Mehr als ein Hotel
Katharina Richter-Wallmann hat den Betrieb ihrer Eltern nicht nur renoviert, sondern ein Stadtquartier geschaffen. Doch der Weg war steinig, wie sie im Podcast-Interview verrät.
Hotellerie
03. Februar 2025
Aufgehender Stern am Wiener Hotel-Himmel! Schiehser feiert 5. Geburtstag mit Doppel-Deal
Die Hotels wurden erst 2019 von Alexander Schiehser gegründet. Jetzt sorgt er rund um den 5. Geburtstag seiner Hotelgruppe für einen Doppel-Deal.
Gastro & Hotel
31. Januar 2025
10. Wiener Vegan Ball im Hilton Vienna Park
Knapp 600 Gäste tanzten auf dem ausverkauften Wiener Vegan Ball.
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Gastro & Hotel
30. Januar 2025
Australischer Aufsteiger
ÖGZ-Lokalaugenschein: Die Accor-Marke Tribe wächst rasant. Das Portfolio umfasst 20 Hotels weltweit, in den nächsten fünf Jahren sind 40 weitere geplant – darunter auch in Wien.
Gastro & Hotel
30. Januar 2025
ÖHV-Kongress 2024: Die Gen Z für sich gewinnen
Wie junge Reisende ticken und worauf sie Wert legen, analysiert eine neue Studie. Vorgestellt wurde sie beim ÖHV-Kongress in Innsbruck.
Gastro & Hotel
23. Januar 2025
Löwenstarke Übergabe in Leogang
Oft scheitern interne Betriebsübergaben in der Hotellerie. Elisabeth Madreiter vom Hotel „Der Löwe“ aus Leogang zeigt, wie man ein Familienhotel in die Zukunft führen kann.
Gastro & Hotel
21. Januar 2025
Yogafestival im Mühlviertel
Von 23. bis 25. Mai veranstaltet das Hotel Guglwald ein Yogafestival. Besucher*innen wird ein buntes Programm geboten.
Gastro & Hotel
21. Januar 2025
Chefwechsel in der Küche des Brauhotel Weitra
Der Sterne-Koch Harald Riedl übernimmt die kulinarische Leitung im Brauhotel Weitra.
Gastro & Hotel
21. Januar 2025
Brunch Sonntage in der Wunderkammer Wien
Das Renaissance Wien Hotel veranstaltet an sieben ausgewählten Sonntagen einen Wunderbrunch in der Wunderkammer Drinking & Dining.
Hotellerie
20. Januar 2025
Saisonverlauf und Ergebnisse laut ÖHV-Umfrage in Tirol unter Druck
Knapp zwei Fünftel rechnen mit Ergebnissen unter der Vorjahressaison und der Winter läuft für ein Fünftel schlechter – dazu kommt die Erhöhung der Mindestortstaxe
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Smash it! Der Smash Burger bekommt Verstärkung
Mehr Patty, gleicher Smash-Effekt: Den Smash Burger gibt es neben 80 g jetzt auch mit 100 g. Für knusprige Kruste, Röstaromen und noch mehr Spielraum auf der Karte.
Hotellerie
15. Januar 2025
Energie- und Mitarbeiterkosten drücken massiv auf die Hotel-Erträge
Der GOP (Gross Operating Profit) sinkt unter Einbeziehung der Inflation deutlich, wie aus dem Vergleich der Kennzahlen von 2019 und 2023 hervorgeht
Gastro & Hotel
14. Januar 2025
Das sind die familienfreundlichsten Hotels 2025
Das Urlaubsportal kinderhotel.info zeichnete zum siebten Mal die 50 besten Hotels mit Kinderbetreuung aus.
Gastro & Hotel
10. Januar 2025
Hotel Schani Naschmarkt eröffnet 2026
Die Schani Hotels bekommen Zuwachs. Das Fünfte seiner Sorte wird im nächsten Jahr am Wiener Naschmarkt einziehen.
Gastro & Hotel
10. Januar 2025
Hotel Bristol Wien baut um
Ab März 2025 geschlossen, 2027 neu eröffnet: Eines der bekanntesten Häuser Wiens wird generalsaniert.