Hotellerie
Gastro & Hotel
24. September 2020
August: Nächtigungsrückgang in Wien betrug 71,5%
Von Jänner bis August wurden 3,8 Millionen Nächtigungen gezählt, was einem Minus von 67% entspricht. Der Netto-Nächtigungsumsatz der Beherbergungsbetriebe steht derzeit für die Monate Jänner bis Juli fest: 161,9 Millionen Euro bedeuten einen Rückgang um 70%.
Gastro & Hotel
23. September 2020
Weniger Abfall (und Kosten) im Hotel
Müll im Hotel vermeiden – vom Lieferanten bis zum Gast – und damit die Natur schonen und Kosten sparen.
Gastro & Hotel
21. September 2020
Fixkostenzuschuss wird nicht ausgeschöpft
12 Milliarden Euro stehen alleine für den Fixkostenzuschuss I zur Verfügung, ausbezahlt wurden bis jetzt 165 Millionen Euro. (2x AKTUALISIERT)
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Höchster Anspruch trifft auf unverfälschten, vollen Geschmack: Die Premium und Bio Premium Produkte der SalzburgMilch überzeugen mit Qualität, Regionalität und Vielfalt für jede Profiküche.
Gastro & Hotel
17. September 2020
Das Auto im Abo
Vive LeCar aus Stuttgart startet jetzt auch in Österreich durch. Das Start-Up bietet BMW-Minis und andere Autos im Abo all inclusive.
Gastro & Hotel
16. September 2020
Warum vertritt die ÖHV jetzt auch Gastronomen?
Die Hotelliersvereinigung ÖHV will ihren Kreis an Mitgliedern ab sofort auf die Gastronomie ausweiten. Welche Strategie hinter dieser Idee steckt, wollte gast.at von ÖHV-Generalsekretär Markus Gratzer wissen.
Gastro & Hotel
15. September 2020
Sacher-Hotels: 140 Mitarbeiter müssen gehen
Nicht einmal 30 Prozent der Umsätze aus dem Vorjahr erwirtschaftete man heuer. In Wien verlieren 105 Mitarbeiter ihren Arbeitsplatz, in Salzburg 35.
Gastro & Hotel
10. September 2020
Innsbruck: Lokalaugenschein zwischen Corona-Krise und Großbaustelle
Die Hoteliers und Gastwirte in der Innsbrucker Altstadt trifft es heuer gleich doppelt: Corona-Krise und Riesen-Baustelle. Die ÖGZ hat sich umgesehen
Gastro & Hotel
10. September 2020
Neue Hilfsmaßnahmen der Stadt Wien für Gastronomie und Hotellerie
Schanigärten dürfen im Winter offen bleiben, Nachtgastronomie wird auf Wettbewerbsbasis gefördert, Hotellerie bekommt 22 Mio
Gastro & Hotel
10. September 2020
Mehr Nachhaltigkeit? Umfrage unter Hoteliers
„Mehr Mitarbeiter-Bindung und Umsatz durch Nachhaltigkeitsprogramme in der Hotellerie“ – so lautet der Titel einer Befragung im Rahmen der Master-Arbeit von Sylvia Petz von der Kommunikationsagentur für eine nachhaltige Wein- & Genusswelt www.sylvia-petz.at.
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03. September 2020
Das Reinheitsgebot
Nie zuvor war Reinheit ein höheres Gebot als dieses Jahr. Doch wie sieht das ideale Hygiene-Konzept für Hotel- und Gastro-Textilien aus? Die ÖGZ auf Spurensuche zwischen Inhouse- und Outsourcing-Wäsche.
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03. September 2020
Gute Geschäfte mit Profifußball
Der Brandlhof in Saalfelden hat sich in drei Jahren zum Hotspot für Profifußballer entwickelt. Auch in Covid-Zeiten. Das kommt nicht von ungefähr.
Gastro & Hotel
02. September 2020
Der Mensch steht nicht mehr im Mittelpunkt
Uli Pillau, gelernter Hotelier und Gründer einer offenen Software-Plattform in der Cloud für die Hotellerie (apaleo), empfiehlt ein komplettes Umdenken der Business-Hotelbranche: Auslastungen von 65% wird es nie wieder geben, also muss man mit unter 40% auskommen. Das geht, wenn man radikale Maßnahmen setzt.
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02. September 2020
Leitfaden für Tagungen und Veranstaltungen
Das Vienna Convention Bureau des WienTourismus erarbeitete zusammen mit Prof. Hans-Peter Hutter von der MedUni Wien und der Wiener Tagungsbranche einen Leitfaden, der bei Business Events größtmöglichen Schutz vor Covid-19 bieten soll. Hier sind die wichtigsten Empfehlungen.
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02. September 2020
Gute Zeiten für Privatvermieter
Ferienpensionen in Seenähe sind von der Coronakrise nur wenig betroffen. Vor allem bei inländischen Gästen kommt die Kombination aus Privatquartier und See sehr gut an. Aber auch seeferne Pensionen sind gut gebucht bei ordentlichen Preisen – was die ÖGZ-Redaktion aus eigener Recherche sagen kann.
