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Wissen & Lernen

CA’ DI RAJO: Zitrusfruchtige Frische öffnet die Geschmackspapillen

So schöne Rosen

SCHNEEBERGER: Prickelndes für Uhudler-Fans mit Gold-Gold

Tequila & Mezcal: Der Kaiser von Mexiko ist zurück!

Die Agavenbrände sind die Aufsteiger-Kategorie unter den Spirituosen. Wer immer noch an Tequila alten Stils denkt, hat eine mächtige Entwicklung verpasst – und eine beachtliche Geschmacksvielfalt. Hier geht's zu den Einzelverkostungen!

INTERGASTRA – Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie

Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich hier das Who’s-Who der Hotellerie, Gastronomie und des Außer-Haus-Markts. In zehn Messehallen präsentieren nationale und internationale Aussteller innovative Konzepte, Technologien und Produkte für die Zukunft der Branche.

GRANIT DESTILLERIE: Dieses „Gluatnest“ macht seinem Namen alle Ehre

FLECK: Sortentypischer Süßwein mit vielen Möglichkeiten

12. Februar 2019

Wiener Gemischter Satz DAC kommt ins Rathaus

Winzer präsentieren den neuen Jahrgang des Kultweins am 21. März im Wiener Rathaus.

24. Januar 2019

L´Insieme zu Gast in Graz, Wien und Linz

Die piemontesische Winzergruppe macht heuer während ihrer Degustations-Tour 2019 drei Stopps in Österreich und sammelt wieder für einen guten Zweck.

13. Dezember 2018

Neues für das Kaffeegeschäft

Ein Rundgang durch die „Gast“ mit vielen neuen Produkten und technischen Tools, die Gastronomen das Leben leichter machen können.

12. Dezember 2018

Hygiene und Kaffeequalität: Darauf kommt es an

Man sieht es nicht immer, aber man schmeckt es: mangelnde Hygiene im Siebträger oder Vollautomaten. Hier ein paar hilfreiche Tipps, worauf es bei Hygiene und Reinigung wirklich ankommt.

06. November 2018

Kaffee im Spiel: Der Fächer zum Kaffeesiederball

Die Ballbesucher des Wiener Kaffeesiederballs dürfen sich auch heuer wieder über dieses edle Ball-Accessoire freuen. Seit drei Jahren übernimmt der Wiener Traditionskaffeeröster Julius Meinl dafür die Patenschaft.

Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour

Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!

25. Oktober 2018

Nützliches aus Kaffeeresten

Aus dem Abfall der Kaffeewirtschaft (vom Strauch bis in die Tasse) lassen sich nützliche Dinge herstellen. Von Dünger über Treibstoff bis zu Kleidungsstücken.

17. Oktober 2018

Im Kaffeelabor von Segafredo

Bei Segafredo in Hallwang lernt man, wie man einen perfekten Kaffee röstet und brüht. Die ÖGZ war dabei.

16. Oktober 2018

Mehr als 250 Spitzenweine

Bei Vinoptikum 2018 – Das Vinorama-Weintestival - gaben sich internationale Spitzenwinzer ein Stelldichein. Klicken Sie durch die besten Bilder!

12. Oktober 2018

Tag des österreichischen Sekts

Schlumberger feiert das Jubiläum als Gründer der Initiative „Tag des österreichischen Sekts“ mit der erstmaligen Präsentation einer Großen Reserve und lädt zum "Tag der offenen Türe in die Schlumberger Kellerwelten. Neu ist auch die "Sparkling Week".