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Wissen & Lernen

Wieninger kauft Weingut Hajszan-Neumann

20 Hektar Weingärten am Wiener Nussberg wechseln den Besitzer. Stefan Hajszan widmet sich nun wieder verstärkt der Gastronomie

Neues Wien Wein-Mitglied

Thomas Huber (22) vom Weingut Fuhrgassl-Huber aus Neustift am Walde ist neues Mitglied bei der Winzergruppe Wien Wein. Die mittlerweile sechs Köpfe starke Gruppe repräsentiert nun alle wichtigen Zonen und somit die ganze Vielfalt des Wiener Weinbaus.

Wissen & Lernen

17. Oktober 2013

HLF Krems modernisiert die Ausbildung

Krems. Die Tourismusschulen HLF Krems stellten ihr neuen Bildungsangebote vor. Im Zuge der Lehrplanreform wurden neue und moderne Inhalte, wie "Jungsommelier" und "Junior-Barkeeper", in das Ausbildungsangebot aufgenommen

KASTNER Wien Nord erleben

Modern, inspirierend und effizient: 60.000 Artikel, Wein, Frische, Genuss und persönliche Beratung für Gastronomieprofis.

Quality Check als Wegweiser

Segafredo Zanetti Österreich zeichnete die besten Espressi des Landes mit dem Quality Award 2013 aus.

Neues Dach für alte Tradition

Bruck an der Mur. In die Javarei, der neuen Röstanlage in Bruck an der Mur, investierte C+C Pfeiffer eine Million Euro, und die Marke Java Premiumcafé präsentiert sich im neuen Kleid mit einem Dreieck als Logo.

Gläserne Pralinenfabrik

Der Pralinenclub übersiedelt mit seinem Pralinenboten in das benachbarte Turmhaus nach Südlohn. Nach 10 Jahren können wir endlich unsere erlebten Geschichten und die feinen Pralinen für jedermann zugänglich machen.

Mehr Trinkgeld!

Die effektivsten psychologischen Tipps für mehr Trinkgeld. Die schafft man es, den Gast dazu zu bringen, mehr Trinkgeld zu geben?

Wissen & Lernen

21. Januar 2013

Berührungslos und bestens vernetzt

Der Salzburger Hygiene-Spezialist Hagleitner bietet jetzt auch berührungslose Armaturen und investiert in die Zukunft

20. Dezember 2012

Eine liebenswerte Großfamilie mit schrägen Namen

Eduard Tscheppe und Stephanie Tscheppe-Eselböck haben vor fast sechs Jahren das Gut Oggau übernommen und keltern dort außergewöhnliche Weine. Diese präsentieren sich in einem genuss-vollen Spannungsfeld zwischen sehr traditionell und ultramodern.

10. Dezember 2012

Kaffee aus Österreich für Istanbul

Coffeeshop Company eröffnet ihren ersten Shop in Istanbul unter der Patronanz des türkischen Innenministers ?dris Naim ?ahin.

LA PASTERIA® jetzt neu in Österreich

Wenn Pasta zur Bühne für große Küche wird, entsteht mehr als ein Gericht – es entsteht Haltung. Mit LA PASTERIA® lanciert Hilcona Foodservice eine Premium-Pastalinie für die gehobene Gastronomie, die handwerkliche Präzision, kulinarische Raffinesse und Schweizer Herkunft vereint. Nach erfolgreichen Markteinführungen in Frankreich und der Schweiz ist LA PASTERIA® nun erstmals auch in Österreich erhältlich.

29. Oktober 2012

Hoch lebe die Bohne!

Am 1. Oktober 2012 war es so weit: da wurde österreichweit zum 11. Mal der „Tag des Kaffees" gefeiert

10. Oktober 2012

Kartenverkauf für den Kaffeesiederball gestartet

Wien. Am 8. Februar 2013 findet in der Wiener Hofburg der 56. Ball der Wiener Kaffeesieder statt - ab sofort gibt es Karten für einen der prächtigsten und amüsantesten Bälle Wiens.

04. Oktober 2012

Im Andenken an den Burgundermacher

Johann Reinisch hat mit seinem Weingut Johanneshof den Ehrentitel „Burgundermacher" erlangt. Drei Jahre nach seinem Tod präsentierte Sohn Hannes sein vinophiles Erbe in Golling

24. September 2012

Espressi beim Quality-Check

Segafredo Zanetti Österreich kürte die besten Espressi des Landes mit dem Quality Award 2012