Artikel von Redaktion.OEGZ

Gastronomie
27. Januar 2026
Registrierkassen: Wie manipulierte Software den Wettbewerb verzerrt
Ein Betrugsfall mit Kassensoftware offenbart ein strukturelles Problem der Branche und zeigt, warum fair wirtschaftende Gastronomen unter Druck geraten.
Gastronomie
22. Januar 2026
Stiegl übernimmt Exklusivvertrieb von Carlsberg
Die Salzburger vertreiben ab sofort die Premiummarken Carlsberg Pilsner und 1664 Blanc in Österreich.
Touristik
21. Januar 2026
Naturpark Weissensee ist „Naturpark des Jahres 2026“
Fünf Naturparke bewarben sich um den Titel, doch am Ende überzeugte der Weissensee mit einem Modell, das Naturschutz, Tourismus und Regionalentwicklung enger verbindet als vielerorts.
Touristik
21. Januar 2026
Timm Jelitschek verstärkt Realizing Progress
Mit dem Gemeinwohl- und Digitalisierungsexperten Timm Jelitschek holt Realizing Progress einen profilierten Experten ins Netzwerk.
Hotellerie
21. Januar 2026
Grand Hotel Wien: Der Verkauf ist durch, der Streit beginnt
Das Wiener Luxushotel hat einen neuen Eigentümer, doch hinter den Kulissen braut sich bereits der nächste Konflikt zusammen, der weit über einen Immobilien-Deal hinausgehen könnte.
Touristik
21. Januar 2026
Flughafen Wien mit Rekordjahr 2025
Trotz Unsicherheiten und steigender Standortkosten konnte der Airport Wien 2025 ein neues Rekordergebnis verbuchen. Für 2026 stehen die Zeichen jedoch auf Konsolidierung.
Touristik
20. Januar 2026
Vorarlberg: Wirtschaftskraft dank Tagestourismus
Mit jährlich 7,5 Millionen Besucherinnen und Besuchern und einem Umsatz von rund 400 Millionen Euro entwickelt sich der Tagestourismus im Ländle zu einem zentralen Bestandteil der Tourismusstrategie.
Hotellerie
20. Januar 2026
Transaktions-Rekord: Wien bleibt Hotspot für Hotelinvestoren
Der heimische Hotelinvestmentmarkt gab 2025 laut Christie & Co ein deutliches Lebenszeichen von sich. Vor allem Wien erweist sich als zentraler Wachstumstreiber.
Hotellerie
20. Januar 2026
Neue Hilton-Führung in Österreich, Tschechien, Kroatien
Der Hotelkonzern strukturiert seine Führungsriege in Zentraleuropa neu. Ryan Gauci wird GM in drei Ländern und folgt damit auf Norbert B. Lessing.
Gastronomie
20. Januar 2026
Burgerkette Ludwig jetzt Bio Austria-zertifiziert
Bio-zertifizierte Gastro-Betriebe sind in Österreich nach wie vor die Ausnahme, bio-zertifizierte Ketten erst recht. Umso bemerkenswerter ist der Schritt von Ludwig, der nun die dritte Filiale eröffnet hat.
Gastronomie
16. Januar 2026
Wenn SchülerInnen ein Pop-up-Dinner auf Profi-Niveau stemmen
TourismusschülerInnen der Bergheidengasse setzten mit ihrem ersten externen Pop-up-Dinner in der Wiener Eventlocation M 12 ein starkes Zeichen. Das Motto: „Dinner in Space“.
Touristik
16. Januar 2026
Katastrophaler Start und große Herausforderungen
Reto E. Wild, Chefredakteur des Schweizer Gastrojournals, analysiert, warum 2026 für die Branche kein leichtes Jahr wird und welche Betriebe dennoch Chancen haben. Ein Blick über den Tellerrand.
Hotellerie
14. Januar 2026
Expansion: Motel One setzt weiter auf Österreich
Neue Standorte in Wien, Linz und Bregenz: Die Motel One Group treibt ihre Expansion in Österreich weiter voran.
Gastronomie
14. Januar 2026
Bar-Trends 2026: Weniger Show, mehr Charakter
Viele der neuen Bars, die 2026 international Aufmerksamkeit bekommen, verabschieden sich von den großen Erzählungen: vom geheimnisvollen Speakeasy-Pathos, vom Cocktail als Kunstobjekt.
Hotellerie
14. Januar 2026
Wunderbrunches 2026: Warum Hotels den Sonntag zurückerobern
Die Wunderbrunches im Renaissance Vienna Schönbrunn gehen in eine neue Runde und machen sichtbar, warum Sonntagsbrunch für Hotels wieder funktioniert.
Touristik
09. Januar 2026
Nachwuchs engagiert sich: Charity-Abend der Bergheidengasse
Beim Charity-Event „Klingt nach“ am 22. Jänner im Wiener WUK verbinden SchülerInnen und AbsolventInnen der HLTW13 Kulinarik, Ausbildungspraxis und soziales Engagement. Mit Podcastfolge!
08. Januar 2026
Fisch ohne Risiko: Wie Küchen entlastet werden
Obwohl Fisch und Meeresfrüchte als gesund gelten, sind sie für viele Küchen ein Risikofaktor und schrecken Betreiber ab. Kröswang reagiert auf diese Alltagsprobleme mit neuen Sortimentslösungen.
Produkte
08. Januar 2026
Tipp: Frankreich-Verkostung für Gastronomie & Hotellerie
Bei Tastin’France gibt es am 20. Jänner 2026 in Wien französische Weine, Crémants, Champagner und Spezialitäten zu verkosten. Die Teilnahme ist für Branchenprofis kostenlos.
Touristik
08. Januar 2026
Wischen statt wedeln: ÖW „datet“ neue Ski-Gäste
Mit einer neuen Social-Media-Kampagne setzt die Österreich Werbung auf Dating-Ästhetik, kurze Reels und emotionale Ski-Erlebnisse, um junge Zielgruppen für den Winterurlaub zu gewinnen.
Hotellerie
08. Januar 2026
a&o expandiert in Manchester
Die Berliner Budgethotelgruppe hat ihren vierten Standort in Großbritannien eröffnet und dabei einen Weg gewählt, der in vielen Städten Schule macht.
Redaktion.OEGZ

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