Gastro & Hotel

Wie Großarl zum „Tal der Almen“ wurde

In Großarl fand das WKO-Tourismus-Symposium statt. Das gleichnamige Tal ist ein Lehrbuchbeispiel touristischer Entwicklung.

Was halten Sie von Gastro-Lieferdiensten?

Umfrage: Wie organisieren Sie Ihren Lieferservice? Und was halten Sie von Mjam, Lieferando & Co?

Bei Motel One klingeln die Kassen

Krise, welche Krise? Die Budget-Design Hotelkette meldet für 2022 einen Rekordumsatz.

BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.

Café Einstein: Trotz allem, der Gast bleibt König

Personalmangel, Inflation und Energiekrise bereiten der Gastronomieszene zunehmend Sorgen. Das Einstein hält dagegen.

„Oscar“ für 11 langjährige Mitarbeiter

220 Dienstjahre auf einem Foto: Der Brennseehof bedankt sich bei langjährigen Mitarbeitern auf eine besondere Art.

Zahl der Firmenpleiten schießt hoch

Im ersten Quartal 2023 ist die Zahl der Insolvenzen um 22 Prozent gestiegen. Den größten Zuwachs verzeichnet Wien.

Ideen für die Gastronomie von morgen

In Bad Schallerbach ging das Finale des Gastrocontest von Kröswang über die Bühne. Das sind die besten Konzepte.

Ideen für die Gastronomie von morgen

In Bad Schallerbach ging das Finale des Gastrocontest von Kröswang über die Bühne. Das sind die besten Konzepte.

Park Hyatt Vienna hat eine neue Chefin

Führungswechsel: Mit 1. April 2023 übergibt Monique Dekker die Generaldirektion an Barbara Göttling.

Wohin geht die Reise?

Experten-Talk bei der 44. Ausgabe der „Ferien-Messe Wien"

Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern

Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.

Cannabis-Legalisierung: So profitiert die Gastronomie

Mit der Legalisierung von Cannabis tun sich in Deutschland auch für Gastronomen neue Geschäftsfelder auf.

Herkunftskennzeichnung kommt in Großküchen

Mehr Transparenz für Konsumentinnen und Konsumenten und regionale Herkunft sichtbar.

Bründlmayer & Schwarzes Kameel feiern 50er in Rosé

Zwei österreichische Genuss-Institutionen feiern ein halbes Jahrhundert Geschäftsbeziehung.

Sonne, Strand und Meer

Die Österreicherinnen und Österreicher wollen verreisen und brauchen mehr denn je eine Auszeit