Artikel von Alexander Grübling

Handel & Hersteller

Auszeichnung für heimischen Gastro-Einrichter

3 mal in den Top 50: Die id Werkstatt aus Vorchdorf räumt beim Wettbewerb "Die schönsten Restaurants & Bars 2023" ab.

Falstaff: 100 Punkte für Amador

Der für das Inland so wichtige Falstaff-Guide hebt Juan Amador nun ebenfalls an die Spitze - gemeinsam mit dem Steirereck.

Bei Motel One klingeln die Kassen

Krise, welche Krise? Die Budget-Design Hotelkette meldet für 2022 einen Rekordumsatz.

„Oscar“ für 11 langjährige Mitarbeiter

220 Dienstjahre auf einem Foto: Der Brennseehof bedankt sich bei langjährigen Mitarbeitern auf eine besondere Art.

Zahl der Firmenpleiten schießt hoch

Im ersten Quartal 2023 ist die Zahl der Insolvenzen um 22 Prozent gestiegen. Den größten Zuwachs verzeichnet Wien.

Metro Wels feiert Neueröffnung

Knapp ein Jahr lang dauerte der Umbau - bei laufendem Betrieb. Jetzt wurde der Abschluss der Arbeiten gefeiert.

Ideen für die Gastronomie von morgen

Ideen für die Gastronomie von morgen

In Bad Schallerbach ging das Finale des Gastrocontest von Kröswang über die Bühne. Das sind die besten Konzepte.

Park Hyatt Vienna hat eine neue Chefin

Führungswechsel: Mit 1. April 2023 übergibt Monique Dekker die Generaldirektion an Barbara Göttling.

Cannabis-Legalisierung: So profitiert die Gastronomie

Mit der Legalisierung von Cannabis tun sich in Deutschland auch für Gastronomen neue Geschäftsfelder auf.

Die schönsten Restaurants & Bars 2023

Der Interior- und Gastronomie-Award zeichnete auch heuer wieder besonders gelungene Gastro-Projekte aus. Das sind die Gewinner.

Harald Irka: Neue Kulinarik-Linie im Pfarrhof

Der Spitzenkoch setzt im Pfarrhof in der Steiermark jetzt auch auf auf Meeresfrüchte und Meeresfisch in Top-Qualität.

Braucht Wien wirklich eine Seilbahn?

Die „Seilbahn Kahlenberg” soll Fahrgäste von Wien Heiligenstadt über die Donauinsel auf den Kahlenberg bringen. Macht das Sinn?

Guide A la Carte 2023: Steirereck weiter top

Das sind die Top-100-Restaurants im Ranking - mit einigen Überraschungen.

Pyhrn-Priel hat eine neue Geschäftsführerin

Corinna Polz übernimmt mit 1. Mai 2023 die Leitung des Tourismusverbands. Wer ist die neue Chefin?

Wie geht es eigentlich den Praktikanten?

Schüler aus 18 Tourismusschulen benoten Schulen und Praktikumsbetriebe: Das ist dabei rausgekommen.

Forelle mit Yuzu: Was ist daran regional?

Drei-Sterne-Koch Juan Amador im Interview über Michelin-Sterne, Führungsstile, Streberteller und regionale Küche.

ÖTW Single Vineyard Summit 2023: Jetzt anmelden

Von 4. bis 8. September 2023 werden 500 Weine aus Einzellagen in einer Fach-Verkostung angeboten. Jetzt anmelden!

Mut zur Veränderung

Wie hat sich der Umbau des Traditionslokals auf die Gästefrequenz und vor allem das Arbeitsklima ausgewirkt?

Mehr Sterne braucht das Land

Langsam wird's peinlich: Österreich droht, ohne Guide Michelin international in der kulinarischen Bedeutungslosigkeit zu verschwinden.

Alexander Grübling