Alle News
Gastro & Hotel
21. September 2017
Gastro-Comeback für Keli
Keli-Limonade soll in der Gastronomie wieder zu alter Stärke zurückfinden. Eine strategische Partnerschaft mit Transgourmet soll helfen.
Gastro & Hotel
19. September 2017
Der Rennfahrer als Hotelier
Als Boss des Formel-1-Teams von Red Bull klopft Helmut Marko markige Sprüche und steht im Rampenlicht. Weniger bekannt ist er dagegen als Hotelier. Die ÖGZ besuchte ihn in Graz.
Gastro & Hotel
19. September 2017
Lehrlingsausbildung aus eigener Hand
Wolfgang Haas, der neue Geschäftsführer von Werzer’s Hotels am Wörthersee, war lange Direktor der Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Er rät Hoteliers,Lehrlinge auszubilden und zu fördern.
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Gastro & Hotel
13. September 2017
Weitzer lässt „Meissl & Schadn“ wiederauferstehen
32 Arten Rindfleisch gab es einst im legendären Wiener Lokal „Meissl & Schadn“, erinnert sich der Gastrokritiker des „New Yorker“, Joseph Wechsberg, gerne. Mit dem Attentat auf den k. u. k. Ministerpräsidenten Stürgkh ging das Lokal am Neuen Markt in die Geschichte ein. Nun feiert es ein Comeback im Hotel Grand Ferdinand
Gastro & Hotel
12. September 2017
Unser (Bar-)Mann in New York
Bekannt war er schon in der Wiener Sky Bar, seit seinem Erfolg in New York ist Albert Trummer der Wolfgang Puck des Cocktails.
Gastro & Hotel
12. September 2017
Das Abenteuer am Berg geht weiter
Auf der Suche nach Inspiration pilgern Touristiker-Delegationen nach Serfaus-Fiss-Ladis. Die Region hat sich vor allem als Familien- und Kinderparadies und Ganzjahresdestination positioniert. Ein Erfolgsmodell.
Getränke
12. September 2017
Ein Tiroler Bauer, der Whisky brennt
Der bei den World Spirits Awards 2017 hochdekorierte Tiroler Gerhard Maass aus Prutz, Hofname „Turabauer“, gewann für seinen hundert Prozent Tiroler Whisky auf Anhieb Doppelgold. Wir haben ihn besucht.
Getränke
12. September 2017
Weingut zahlt Investoren flüssige Dividende
Das Falkensteiner Weingut Dürnberg platzt aus allen Nähten; den Umbau finanziert das Winzer-Trio per Crowdfunding. Die angebotene 5%-ige Verzinsung erfolgt auch in flüssiger Form und – für Gastronomen interessant – mit raren Abfüllungen für die Investoren.
Allgemein
11. September 2017
Boutiquehotel Das Tigra ehrt Mitarbeiter
Das in dritter Generation geführte Hotel hat nun vier langjährige Mitarbeiter geehrt, die gemeinsam 55 Jahre lang im Hotel beschäftigt sind.
Gastro & Hotel
06. September 2017
Innsbrucker Hotelmarkt in Bewegung
Gleich mehrere neue Hotelprojekte sind in der Tiroler Landeshauptstadt in der Pipeline. Das eine mehr, das andere weniger umstritten.
Miele Professional präsentiert fünf Innovationen, die beim Waschen Zeit und Geld sparen
Arbeitserleichterung, sparsame Verbräuche und einfache Bedienung: Miele Professional präsentiert fünf neue, effiziente Lösungen für hauseigene Wäschereien.
Gastro & Hotel
06. September 2017
Kitzbüheler Wirte setzen auf Regionalität
Mit der Initiative KochArt positioniert sich eine Tiroler Wirtegruppe seit neun Jahren als kulinarischer Botschafter der Region Kitzbüheler Alpen – jetzt wurden sie dafür ausgezeichnet.
Gastro & Hotel
06. September 2017
Drohne deckt Hütte ein
Sie kann elektrisch Lasten von bis zu 100 Kilogramm transportieren, erreicht Flughöhen von 1.000 Metern und funktioniert auch noch bei minus 20 Grad Celsius. Ist das die Zukunft der Hütteneindeckung?
Gastro & Hotel
05. September 2017
Hier nächtigt man für unter 30 Euro pro Nacht
47 Zimmer auf 450 Quadratmetern, keine Rezeption, alles App-basiert: Das Konzept des BoxHotel im Zentrum von Göttingen scheint aufzugehen. Jetzt soll die Expansion vorangetrieben werden. Auch in Österreich wird bald ein BoxHotel eröffnen.
Gastro & Hotel
05. September 2017
Uns fehlt eine Strategie in Osttirol
Interview: Mit dem engagierten Hotelier und Vorsitzenden der Jungen Wirtschaft Thomas Winkler könnte dem TVB Osttirol eine Erneuerung und gleichzeitig auch Verjüngung ins Haus stehen.