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Hotellerie

26. August 2025

Was zeichnet ein Genießerhotel aus?

Seit 1995 möchten die „Genießerhotels & -restaurants“ für alpine Kulinarik auf höchstem Niveau stehen. Was ein Genießerhotel ausmacht, erzählen vier Gastgeber*innen.

25. August 2025

Longevity im Tourismus: Neue Chancen für Gesundheitsangebote

Der neue Trendreport von Prodinger beleuchtet, wie Longevity-Konzepte den alpinen Tourismus verändern und neue Marktchancen für Hotels und Destinationen schaffen.

21. August 2025

Familux Resorts: Fünf Millionen Euro in vier Tagen

Die Tiroler Hotelgruppe hat ihre jüngste digitale Anleihe in Rekordzeit platziert: Binnen vier Tagen waren sämtliche fünf Millionen Euro von mehr als 100 Investor:innen gezeichnet.

Beste Qualität in kurzer Zeit: METRO Österreich steigert mit SMART CHEF die Effizienz in Profiküchen

SMART CHEF-Convenienceprodukte von METRO Österreich helfen Gastronomiebetrieben, Zeit, Geld und Energie zu sparen. Durch reduzierte Arbeitsschritte, konstante Qualität und planbare Kosten werden Küchenabläufe optimiert und Teams spürbar entlastet.

21. August 2025

Der letzte Tellerwäscher

In der Hotellerie ist der Einstieg über die Basis fast ausgestorben – und mit ihm eine Kultur des Lernens am Gast. Gastkommentar von Manuel Kuckenberger.

14. August 2025

Vom Praktikanten zum Direktor: Eine Erfolgsstory

Mit 28 Jahren übernimmt Martin Thyri die Direktion des Sans Souci Wien. Es ist das Haus, in dem er 2013 als Praktikant begann. Mit Podcastfolge.

14. August 2025

Hotels für Menschen, nicht für Sterne

Der Hotelmarkt ist voller Chancen – wenn man bereit ist, Konventionen zu brechen. Ein Gespräch mit Michael Widmann, Global CEO der PKF hospitality group. Mit Podcastfolge!

13. August 2025

Umbau abgeschlossen: Lanersbacherhof mit neuer Diamant-Suite

Nach umfassender Neugestaltung präsentiert der Lanersbacherhof in Tirol dreizehn modernisierte Zimmer und Suiten, die alpinen Stil mit zeitgemäßen Gestaltungselementen verbinden.

12. August 2025

Wifo: Hotellerie fordert Entlastungen

ÖHV (Wien) appelliert: Der Tourismus braucht jetzt wirtschaftspolitischen Rückenwind – statt weiteren Kostentreibern. Der Wifo-Konjunkturbericht spreche eine klare Sprache.

08. August 2025

Gut Berg Naturhotel als neues Mitglied bei family austria

Neu bei family austria: Das Gut Berg Naturhotel. Ein familiengeführtes Vier-Sterne-Superior-Hotel mit eigenem Bauernhof oberhalb von St. Johann im Pongau.

08. August 2025

Cocoon Hotels übernimmt Boutiquehotel Stadthalle

Michaela Reitterer, langjährige ÖHV-Chefin und prägende Figur der heimischen Hotellerie, legt die Zukunft ihres Hauses in die Hände der Münchner Cocoon-Gruppe.

Österreichischer Tourismustag 2026

Am ÖTT 2026 beleuchten wir Entwicklungen, diskutieren Chancen und Herausforderungen und zeigen praxisnahe Ansätze für die Zukunft des österreichischen Tourismus auf. Jetzt anmelden!

07. August 2025

Falsche Sterne: ÖHV für Gesetze gegen Fake-Bewertungen

Immer mehr Betriebe werden online von Personen bewertet, die nie bei ihnen zu Gast waren. Dahinter stecken nicht nur Einzelpersonen, sondern auch gekaufte Bewertungen, Bots und gezielte Sabotage. Damit soll nun Schluss sein.

05. August 2025

Norbert Niederkofler übernimmt Ansitz Heufler

Der Südtiroler 3-Sternekoch Norbert Niederkofler verstehe den „Ansitz Heufler“ als natürliche Erweiterung seiner „Cook the Mountain“-Philosophie.

05. August 2025

Longevity im Hotel – Trend mit Fragezeichen?

Longevity klingt nach Zukunft, Gesundheit und Hochglanz-Spa. Doch: Wer es ernst meint, muss investieren. Ein Gastbeitrag.

05. August 2025

Kräuterreich um neues Wirtshaus bereichert

Viel bieten, aber klein und exklusiv bleiben: Eva-Maria und Vitus Winkler haben das Genießerhotel Sonnhof im Salzburger Pongau komplett umgebaut.