⚙️

Gastro & Hotel

Heiße Debatte um vegane Kochlehre

In heimischen Betrieben brodelt nicht nur der Gulaschtopf, sondern auch eine hitzige Debatte: Fleischzentrierte Tradition vs. vegane Kochkunst.

Wie messen Sie die Zufriedenheit Ihrer Gäste?

Datenbanken, Umfragetools oder doch lieber im persönlichen Gespräch?

Volle Kraft voraus für einen guten Zweck

Die Ottakringer Brauerei war auch diesmal der Austragungsort und ja, es war kein gewöhnliches Rennen

Learnings, Know-how und Insights aus der Österreich Werbung

Wie gelingen Medienreisen? Woher weiß die Nächtigungsprognose, wann die Gäste kommen? Der neue Jahresbericht der Österreich Werbung mit Learnings, Know-how und Insights.

Tourismus für die nächste Generation

Hogast-Powertag in Wien: Emotionen, Kreativität und einen ansprechenden Markenauftritt – das ist es, was Hoteliers und Gastronomen benötigen.

Aus für Tourismusabgabe

Die finanzielle Belastung soll nun endgültig der Vergangenheit angehören.

Carnuntum Academy öffnet die Pforten

Fachleute, Kenner und Enthusiasten dürfen sich freuen: Die Carnuntum Academy startet ihr Fortbildungsprogramm.

„Klientel für die Spitzengastro gibt es weiterhin“

Schließt nur das Noma oder sind „Fine Dining“ und dreistellige Menü-Preise generell passé?

Die Küchenelite wird volksnah

Die kulinarische Landschaft hat sich verändert. Wie reagieren österreichische Spitzenköche auf diesen Wandel?

Österreichischer Innovationspreis Tourismus 2024

Einreichungen für den ÖIT 2024 sind bis 31. Oktober 2023 möglich

arte Hotel Kufstein: Laura Elson übernimmt das Zepter

Ein frischer Wind weht durch die Mauern des arte Hotels: Laura Elson ist die neue Chefin des renommierten Hauses.

Maximale Flexibilität fürs Catering mit Jura

Der Erfolg eines Events steht und fällt mit dem Programm – aber auch mit der Qualität des ausgeschenkten Kaffees. Jura hat für Caterer das optimale Angebot: die Professional Vollautomaten.

Wird Kohlensäure auch heuer wieder knapp?

Die CO2-Versorgung ist nicht nur für die Gastronomie von entscheidender Bedeutung.

Fruchtige Prater-Sommercocktails in 100% Bio-Qualität

Farthofer, Höllinger und Kolarik tun sich im Prater zusammen

Kärnten startet den KI-Concierge

Tourismus trifft Technologie: Qualität, Nachhaltigkeit und jetzt auch ein KI-Concierge.

Smarte Zukunft: Tourism Data Space treibt Transformation an

Intelligente Vernetzung von Daten: Österreichs Tourismusbranche ist auf dem Weg in eine neue Ära.