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Gastro & Hotel

Amuse Bouche sucht Bierzapfmeister

Der Wettkampf der Top-Lehrlinge kann 2022 endlich wieder durchgeführt werden.

Star Inn ist insolvent

Die 2006 gegründete Hotelgruppe ist der Pandemie zum Opfer gefallen.

Wiener Hotels wieder in Gewinnzone

Die gute Buchungslage auch für die kommenden Monate führt dazu, dass Zimmerpreise und Gehälter steigen.

Kimchi mit Kick. Kürbis mit Charakter.

Gemüseburger mit Persönlichkeit: international, sichtbar gemüsig und perfekt für moderne Profiküchen mit Anspruch.

Nachwuchsmangel im Tourismus: Was tun?

Der Nachwuchsmangel ist eine Herausforderung: Wie muss sich die Ausbildung an die Schüler*innen von heute anpassen?

Tipps für das perfekte Foodpairing

Von der Gastronomie erwartet man die perfekte Abstimmung von Speisen und Getränken: Tipps für Ihren Betrieb.

Jürgen Schmücking dockt bei Gault&Millau an

Wenn Sie diesen Mann in Ihrem Betrieb erblicken, dann kann es sein, dass er gerade Ihr Restaurant testet.

Erste Highlights der Tourismustage

Heuer gab es bei den ÖTT neben Tech-Trends auch Philosophisches und viel Menschliches.

Kurzarbeit wird verlängert

Das ursprünglich bis Ende Juni befristete Kurzarbeitsmodell geht in die Verlängerung.

Wie groß ist die Lücke zwischen Reden und Tun?

Wollen Gäste wirklich nachhaltig urlauben, agieren NGOs manchmal unmoralisch und sind SUVs so etwas wie Genitalprothesen?

Tourismus-Staatssekretärin: eine gute Wahl

Dass Susanne Kraus-Winkler das Tourismus-Staatssekretariat leitet, verspricht einen kurzen Draht zu den Anliegen der Branche.

Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour

Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!

Wir müssen einander verstehen lernen

ÖHV-Kongress: Die Verständigung zwischen den Generationen wird zur zentralen Fähigkeit.

Der Städtetourismus greift sich gegenseitig unter die Arme

Wien Tourismus, Austrian und die ÖBB stellten ihre gemeinsame Kampagne für den Städtetourismus vor.

Oberösterreich hat ein neues Genussfestival

"Tavolata" präsentiert von 9. bis 19. Juni 2022 Kulinarik in Steyr und der Nationalparkregion Kalkalpen.

Goldenes Ehrenzeichen für „Vorreiterin Reitterer“

Zum Auftakt des diesjährigen ÖHV-Kongresses erhielt die scheidende ÖHV-Präsidentin das Goldene Ehrenzeichen verliehen.