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Wissen & Lernen

25. September 2024

Hotellerie: Erfolgsfaktor ganzheitliches Pricing

Der ÖHV-Lehrgang mit Pricing-Expertin Bianca Spalteholz zeigt, wie Hotels ihre Auslastung optimieren können.

08. August 2024

Digitale Sichtbarkeit und Storytelling

Die Wahl eines Restaurants hängt immer mehr von der digitalen Sichtbarkeit und dem richtigen Storytelling ab. Eine Analyse

01. August 2024

Monkey Mixes! Cocktail Competition 2024

Erneuter Sieg für Philipp Cortez beim dritten Monkey Mixes!

Exklusives Adults-only-Resort mit Karibik-Flair

Das Sandals Royal Bahamian vereint Glamour, Komfort und echten All-Inclusive-Mehrwert in bester Lage auf den Bahamas.

01. August 2024

Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark

Riedenweinpräsentation der Steiermark am Freitag, den 30. August 2024 im Kursalon Hübner

Wissen & Lernen

Deutsche Schulen setzen auf Gastro-Lehrbücher aus Österreich

Der Linzer Trauner Verlag zeigt mit neuen Schulbüchern und Hybridstrategie, wie Bildung im digitalen Zeitalter gelingen kann.

Sehnsucht nach dem analogen Gestern

Erfolgskonzepte für eine digitale Welt: Ein Gastkommentar von Herbert J. Koll.

Tipp: Alpine Hospitality Summit 2024 in Kitzbühel

Hochkarätige Visionen verspricht auch heuer wieder der Alpine Hospitality Summit. Die ÖGZ präsentiert das Programm.

Wissen & Lernen

Das war der Rindfleischkaiser 2024

Junge Kochtalente zeigten auch heuer wieder ihr Können in der HLTW 13 Bergheidengasse.

Auf der Suche nach den Bier-Auskennern

Bier-Sommeliers aufgepasst: Am 31. Mai gehen in Linz die 6. Staatsmeisterschaften der Biersommeliers über die Bühne.

Wissen & Lernen

15. Februar 2024

Wer wird Rindfleischkaiser?

Beim Ewald Plachutta-Rindfleischwettbewerb beweisen junge Talente ihr Können. Die ÖGZ hat alle Details dazu.

Energiesparend spülen.

Moderne Spültechnik schont die Umwelt und spart bei jedem Spülgang bares Geld. Winterhalter zeigt, wie mit einfach umzusetzenden Maßnahmen die Energiekosten in der Spülküche gesenkt werden können.

14. Februar 2024

FH Salzburg serviert „Kulinarischen Tourismus“

5-Hauben-Koch Andreas Döllerer und Co. zeigen, wie man sein kulinarisches Business auf das nächste Level hebt.

31. Januar 2024

Keine Panik vor der Prüfung

Betriebsprüfung. Dieses Wort reicht aus, um Puls und Blutdruck in die Höhe schießen zu lassen. So vermeiden Sie Ärger.

Wissen & Lernen

05. Januar 2024

Gewürz-Geheimnisse aus der Expeditions-Kombüse

Exklusive Erfahrungen und Gewürz-Geheimnisse aus über20 Jahren auf hoher See.

Wissen & Lernen

04. Dezember 2023

Sein Name ist Hase und er weiß von …vielen Rezepten

Wie man die Löffel-Träger zeitgemäß verarbeitet, demonstrierten Köche und Winzer am Rande einer Treibjagd.