Allgemein

Wenn das Bauchgefühl an Grenzen stößt

Bei einem Branchengespräch in Wien ging es um die Frage, ob datenbasierte Steuerung den Betrieben Spielraum zurückgeben kann und wo die Erwartungen an die Technik überzogen sind.

Der Fachkräftemangel beginnt im Betrieb, nicht im Recruiting

Die Branche investiert so viel in Recruiting und Benefits wie nie zuvor und verliert ihre Leute trotzdem. Unternehmensentwicklerin Karin Kirchmair-Lindner hält den Personalengpass für ein hausgemachtes Problem.

Die Kunst der erfolgreichen Betriebsübergabe

Die gemeinsame Schwerpunktserie von ÖGZ und Prodinger Tourismusberatung zeigt, wie Betriebsübergaben im Tourismus strategisch gestaltet werden können. Denn die Übergabe eines Familienbetriebs ist weit mehr als ein organisatorischer Akt. Teil 1.

BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.

Generalverdacht statt Gesprächskultur?

Löhne unter Existenzniveau, Behördenzahlen mit Sprengkraft und eine Gewerkschaft, die den Systemkollaps einer ganzen Branche diagnostiziert. Die Arbeitgeber widersprechen mit Beschäftigungsrekorden und werfen der vida Blockadehaltung vor. Ein Bruch, der Konsequenzen haben wird.

Cyberangriffe werden zum Geschäftsrisiko

Das neue NIS-Gesetz betrifft auch Tourismus, Gastronomie und die Eventbranche. Der Druck auf Unternehmen entlang digitaler Lieferketten wird größer.

Drei Staatsmeister aus Küche, Service und Rezeption gekürt

81 Nachwuchstalente maßen sich in Landeck in Küche, Service und Rezeption – die Staatsmeister kommen aus Tirol, Niederösterreich und Oberösterreich.

Teuerung ohne Ende

Drei Prozent Inflation, steigende Treibstoffkosten, ein offener Krieg in Nahost: Die Tourismuswirtschaft steckt in der Preisspirale. Aber der härteste Teil kommt erst noch.

Die VieVinum 2026 bringt rund 550 Ausstellerstände, internationale Weinprofis und neue Programmschwerpunkte in die Hofburg Vienna.

Tourismus-KV: Warum sind drei Prozent zu wenig?

Mitten in der Hochsaison-Vorbereitung kämpfen Österreichs Tourismusbetriebe mit einer Lohnrunde, die die Kostenstruktur weiter unter Druck setzt. Die Forderungen der Gewerkschaft sind für viele Betriebe schlicht nicht finanzierbar.

Booking.com: Schon wieder gehackt

Die Buchungsplattform hat einen Datenschutzvorfall bestätigt. Nun stellt sich eine unbequeme Frage: Wer trägt dafür eigentlich die Konsequenzen?

Jaén: Wo Olivenöl zum Erlebnis wird

Hochschule Burgenland erweitert Masterstudium

Der Masterstudiengang Internationales Weinmarketing wird zum „Wine and Food Marketing“ erweitert.

Gewerkschaft gegen Sonntagsöffnung rund um ESC 2026

Rund um den Eurovision Song Contest 2026 flammt wieder die Debatte über Sonntagsöffnungen in der „Weltstadt“ Wien auf. Die Gewerkschaft bleibt beim kategorischen Nein.

Gewinn ist kein Schimpfwort, sagt Thomas Peschta

Die Personalkosten steigen und steigen, die Preise werden trotzdem nicht angepasst. Gastro-Obmann Thomas Peschta sagt im ÖGZ-Podcast, woran das wirklich liegt und was Brauereien damit zu tun haben.

Winterhalter Österreich sucht „SpülerIn des Jahres 2026“

Spülkräfte sind das Rückgrat jeder Küche und Winterhalter will sie ins Rampenlicht stellen. Betriebe und MitarbeiterInnen können sich bis 6. Mai 2026 bewerben.