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22. Oktober 2020
Wie sinnvoll sind die neuen Corona-Maßnahmen?
Ab Freitag gelten die neuen Corona-Maßnahmen. Nicht alles, was die Gastronomie betrifft, beruht auf klaren Fakten.
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01. Oktober 2020
Zurück in die Vergangenheit oder eine Chance für die Zukunft
Gastkommentar von Peter Buocz, Direktor Schick Hotels
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30. September 2020
Wir können einen positiven Weg zeigen
Gastkommentar von Sternekoch Paul Ivic, Tian, Wien.
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Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria
Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.
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29. September 2020
Hochwertiges Lammfleisch vom Ötscher
Erste Wirte tischen rare regionale Spezialitäten auf, nicht nur in der Region.
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17. September 2020
Kommentar: Spiel mit dem Feuer oder drohende Pleite?
Unser Finanzminister verblümelt die dringend notwendigen Hilfszahlungen und die Regierung verschärft die Coronamaßnahmen auf ein für Gastronomen geschäftschädigendes Maß.
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16. September 2020
Backhenderl zum Lugana
Große Verkostung in Josef Bitzingers Vinothek.
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27. August 2020
Pansi zieht es in die Kammer
In der Vorarlberger Fachgruppe Gastronomie wurde der Unternehmer und VKÖ-Präsident Mike P. Pansi zum neuen Obmann gewählt.
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20. August 2020
Koste es, was es wolle: Der Welterschöpfungstag
Die gute Nachricht: Das Jahres-Budget natürlicher Ressourcen wird durch Corona heuer drei Wochen später aufgebraucht. Die schlechte Nachricht: In Österreich verbrauchen wir immer noch pro Jahr das Dreieinhalbfache, was uns die Erde eigentlich zur Verfügung stellt.
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03. Juli 2020
Ottakringer Bierfest gestartet
Noch bis 4. September: Coronabedingt gibt es heuer im Sommer als Alternative zu den Braukultur-Wochen das Ottakringer Bierfest.
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12. Juni 2020
Kommentar: Zeit zum Handeln für Kurz & Blümel
Die Wirtschaftskrise hat die Gesundheitskrise in ihrem Bedrohungsszenario übertroffen. Es braucht Aktion (siehe Deutschland), keine zaudernde Politik.
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Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional
Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional sein Portfolio für Hotellerie und Gastronomie.
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14. Mai 2020
Pro & Contra: Soll man jedes Unternehmen mit Steuergeldern retten?
Nein: Unternehmerisches Handeln ist riskant. Kann man allen Ernstes erwarten, aus dieser Krise weitgehend unbeschadet hervorzugehen? Ja: Auch das kleinste Eckbeisl hat bis 15. März zumindest seinen Wirt oder seine Wirtin ernährt. Und hat eine wichtige soziale Funktion ausgeübt.
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28. April 2020
15 Minuten in die Zukunft: ÖHT-Direktor Wolfgang Kleemann
Die positive Nachricht: Es ist genug Geld für Überbrückungskredite da. Trotzdem müssen wir aufpassen, dass gerade der Vorteil der Kleinteiligkeit unserer Gastronomie und Hotellerie nicht zum Nachteil in der Krise wird.
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21. April 2020
15 Minuten in die Zukunft: Wie kann der Gastrogroßhandel jetzt helfen?
Christof Kastner über Home Delivery und ein Umdenken in der Branche Interview: Thomas Askan Vierich, ÖGZ Christof Kastner, geschäftsführender Gesellschafter Kastner Gruppe
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16. April 2020
15 Minuten in die Zukunft: Geht die Wirtschaft unter, Prof. Schneider?
Wir blicken gemeinsam mit Prof. Friedrich Schneider für „15 Minuten in die Zukunft“. Warum sich niemand vor Inflation fürchten muss, die jetzige Krise nicht mit der Finanzkrise vergleichbar ist und wie die Wirtschaft wieder anspringen könnte.