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Allgemein

„Die Lage ist sehr angespannt!“

Wie ist die Lage in Russland? Die ÖGZ hat Gerald Böhm von der Österreich Werbung in Moskau via Videotelefonie erreicht

An der Spitze wird es voller

Im Guide A la Carte 2022 sind wieder mehr 5 Stern-Restaurants gelistet als im Vorjahr. 100 Punkte schafft nur eines.

Gault Millau und Russland: Eine enge Beziehung

Der Restaurantführer und der Ukraine-Konflikt haben mehr miteinander zu tun, als man annehmen würde.

LA PASTERIA® jetzt neu in Österreich

Wenn Pasta zur Bühne für große Küche wird, entsteht mehr als ein Gericht – es entsteht Haltung. Mit LA PASTERIA® lanciert Hilcona Foodservice eine Premium-Pastalinie für die gehobene Gastronomie, die handwerkliche Präzision, kulinarische Raffinesse und Schweizer Herkunft vereint. Nach erfolgreichen Markteinführungen in Frankreich und der Schweiz ist LA PASTERIA® nun erstmals auch in Österreich erhältlich.

Lara Bail ist „Sommelière des Jahres 2022″

Die Sommelière im Gourmetrestaurants Stüva im Hotel YSCLA erhält die Auszeichnung vom „Großen Restaurant & Hotel Guide“.

28. Februar 2022

Kein Gemüse für Oleg

Der Vetterhof beendet die Zusammenarbeit mit dem Aurelio in Lech. Grund dafür ist Eigentümer Oleg Deripaska.

22. Februar 2022

Inflation: Geben Sie die gestiegenen Preise weiter?

Wir haben uns umgehört bei: Roland Hirtenfelder, Carmen Dücker, Christoph Brandstätter und Martina Mösslinger.

16. Februar 2022

Am 5. März öffnen sich alle Türen

Frühlingserwachen: Ab 19. Februar wird 2G durch 3G ersetzt - allerdings nicht in Wien. Die Sperrstunde fällt.

15. Februar 2022

Das Shiki hat jetzt zwei Küchenchefs

Jetzt ist es fix: Neben Alois Traint hat jetzt auch Gerhard Bernhauer das Sagen.

03. Februar 2022

Wien bleibt bei 2G in der Gastronomie

Wien bleibt bei den Corona-Regeln auf Linie mit dem Bund, aber nicht ganz.

26. Januar 2022

The Bank Bar hat eine neue Chefin

Katharina Esser ist die neue Barchefin in The Bank Bar im Park Hyatt Vienna.

Learnings, Know-how und Insights aus der Österreich Werbung

Wie gelingen Medienreisen? Woher weiß die Nächtigungsprognose, wann die Gäste kommen? Der neue Jahresbericht der Österreich Werbung mit Learnings, Know-how und Insights.

21. Januar 2022

ProWein 2022 wird verschoben

Der neue Termin der ProWein 2022 steht fest: Die Leitmesse wird von 15. bis 17. Mai 2022 stattfinden.

20. Januar 2022

Streiten beim Essen? – Tipps von der Expertin

Diese Tipps helfen auch bei der Konfliktlösung anderer Streitthemen – wie die Gespräche über die Corona-Pandemie.

25. November 2021

Ihre Meinung zu Lockdown und Corona-Hilfen ist gefragt

In einer Blitzumfrage wollen wir die Situation der Gastronomie in der Corona-Krise abfragen. Gemeinsam dem Fachverband Gastronomie und dem Fachverband Kaffeesieder und mit dem Online-Meinungsforscher stratisfaction.at erhebt die ÖGZ die Stimmungslage in den Unternehmen. Sagen Sie uns ihre Meinung!

03. November 2021

Kommentar: Sterne statt TikTok

Österreich will weg vom Massentourismus, hin zu mehr Qualität. Das Angebot für zahlungskräftige Gäste ist sehr gut. Nur leider verkaufen wir uns international ein wenig unter Wert. Das muss nicht sein.