Allgemein
Allgemein
27. Januar 2025
Aus für Travel Europe
Travel Europe schließt endgültig die Türen: das Ende eines einst erfolgreichen Players im europäischen Gruppentourismus.
Allgemein
21. Januar 2025
Guide Michelin 2025: Österreich in der Spitzenklasse
Nach 15 Jahren Pause ist der Guide Michelin mit einer Ausgabe für Österreich zurück. Das sind die Ergebnisse der Selektion 2025.
Allgemein
04. Dezember 2024
Gold für Zwettler beim European Beer Star 2024
Der European Beer Star kürt „Zwettler Saphir“ zum besten Pilsbier – Jubelstimmung in der Brauerei.
Werbung
Die digitale Zukunft der Gastronomie mit DISH by METRO
DISH bietet maßgeschneiderte digitale Lösungen für Gastronomiebetriebe – von der professionellen Website über Reservierungsmanagement bis hin zu mehr Sichtbarkeit im Netz.
mehr erfahren
Allgemein
08. November 2024
Süße Feier im Café Mozart
230 Jahre - die kann das bekannte Innenstadt-Café in seinem Bestehen bereits vorweisen. Wiens Bürgermeister gratuliert.
Allgemein
31. Oktober 2024
THE GREEN MOUNTAIN Smash Burger: Pflanzlicher Genuss mit karamellisierter Kruste!
THE GREEN MOUNTAIN schafft mit dem Plant-based Smash Burger einen neuen Genuss zwischen zwei Buns. Knackig, dünn und unverfälscht im Geschmack! Vielseitig einsetzbar und exklusiv für die Gastronomie erhältlich.
Allgemein
22. August 2024
Trauer um Hanspeter Madlberger
Die Fachjournalismuswelt trauert um Hanspeter Madlberger, der am 8. August mit 82 Jahren verstorben ist.
Allgemein
05. Dezember 2023
Staaten, gebt die Signale!
Rund 70 österreichische Topmanager*innen und Unternehmen fordern in einem Positionspapier des Vereins CEOs for Future mutige Entscheidungen auf der Weltklimakonferenz COP 28.
Allgemein
24. April 2023
Von Milwaukee ins Marchfeld
Aus dem ehemaligen Motorradhandel samt Werkstatt hat sich in einer Dekade ein ansehnliches Zentrum der Gastfreundschaft entwickelt.
Allgemein
16. Februar 2023
Champagner fürs Volk
Vor fünf Jahren eröffnete Quereinsteiger Friso Schopper seine Champagnerbar „Dosage“ in der Wiener Innenstadt.
Allgemein
06. Februar 2023
Hotel schlägt Kosmetik-Riesen
Thomas Winkler zog die Übernahme des elterlichen Hotelbetriebs einer internationalen Managementkarriere vor.
Werbung
LA PASTERIA® jetzt neu in Österreich
Wenn Pasta zur Bühne für große Küche wird, entsteht mehr als ein Gericht – es entsteht Haltung. Mit LA PASTERIA® lanciert Hilcona Foodservice eine Premium-Pastalinie für die gehobene Gastronomie, die handwerkliche Präzision, kulinarische Raffinesse und Schweizer Herkunft vereint. Nach erfolgreichen Markteinführungen in Frankreich und der Schweiz ist LA PASTERIA® nun erstmals auch in Österreich erhältlich.
mehr erfahren
Allgemein
24. November 2022
Jeder Gast bringt neue Inspirationen
Toni Mörwald hat in den letzten Jahrzehnten ein Gastro-Imperium aufgebaut. Doch wie tickt er als Unternehmer?
Allgemein
04. November 2022
„Selezione Piemonte“ kommt wieder nach Wien
Am 9. November werden 130 Barolo & Co mit Produzenten im Hotel Regina verkostet. Der Eintrifft ist für Fachbesucher frei.
Allgemein
06. Oktober 2022
Für Mitarbeitende vorsorgen
Der Mangel an Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist manifest. Hinzu kommt eine branchenbedingt hohe Fluktuation. Was tun? Ein Versicherungsmodell für treue Mitarbeitende kann ein Lösungsweg sein.
Allgemein
04. Oktober 2022
Schrei mich nicht an!
Zorn, Frustration, Demütigung – und Rachedurst. Keine gute Idee, wenn Chefs diese einfach so rauslassen.