Gastronomie
Gastro & Hotel
07. November 2025
U.S. Army: Autonome Roboterküche von goodBytz in Südkorea
Auf der US-Militärbasis Camp Walker in Südkorea hat die U.S. Army die erste autonome Roboterküche des Hamburger Start-ups goodBytz in Betrieb genommen.
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04. November 2025
Christoph Bleier ist „Nachwuchssommelier Österreichs 2025“
Die Sommelier Union Austria zeichnete junge Sommelières und Sommeliers für ihr Können aus. Den ersten Platz holte sich Christoph Bleier von Wein & Co.
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30. Oktober 2025
Neue Kulinariklinie im Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo
Das Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo setzt mit „PURO Cucina Autentica“ auf ein neues Gastronomiekonzept, das die Essenz der italienischen Küche in den Mittelpunkt stellt.
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INTERGASTRA – Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie
Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich hier das Who’s-Who der Hotellerie, Gastronomie und des Außer-Haus-Markts. In zehn Messehallen präsentieren nationale und internationale Aussteller innovative Konzepte, Technologien und Produkte für die Zukunft der Branche.
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28. Oktober 2025
Dieses Restaurant betreiben ausschließlich Lehrlinge
Einzigartig in Österreich: Im steirischen Almenland hat mit der „Huab’n“ Österreichs erstes Restaurant eröffnet, das ausschließlich von Lehrlingen betrieben wird.
Gastronomie
22. Oktober 2025
Jakob Szedonja geht nach Sölden
Sölden bekommt Süßes aufs Sterneniveau: Der „Patissier des Jahres 2025“ stellt sich einer neuen Herausforderung. Er verlässt das Apron in Wien und wechselt ins Central.
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22. Oktober 2025
Der Steirische Junker 2025 ist da!
Ab 24. Oktober beginnt in der Steiermark die Junkerzeit – heuer mit einem frischen, trinkfreudigen Jahrgang und einer erwarteten Erntemenge über dem Niveau einer guten Normalernte. Die offizielle Präsentation steigt am 5. November in der Grazer Stadthalle.
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21. Oktober 2025
Winner’s Trip Ungarn: Amuse Bouche Siegerinnen auf Reise
Anfang Oktober erlebten die Siegerinnen des Amuse Bouche Wettkampfs eine außergewöhnliche Reise durch Ungarn – den Winner’s Trip 2025.
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21. Oktober 2025
35.000 Euro: Die Bilanz des Tiroler Gastro Days
Tiroler Wirt*innen helfen Tiroler*innen mit nachhaltiger Wirkung. Die 18. Auflage des karitativen Branchentreffs im Frühjahr erzielte 35.000 Euro an Spendengeldern. Damit wurden bereits sechs Tiroler Familien unterstützt, die unverschuldet in Not geraten sind.
Gastronomie
17. Oktober 2025
Trinkgeld-Pauschale: Was sich ab 2026 ändert
Die neue Regelung soll für mehr Transparenz sorgen. Doch nicht alle halten sie für gerecht.
Gastronomie
15. Oktober 2025
Keine Bar ohne Bier
Was braucht eine Cocktail-Bar, um beim Thema Bier alles richtig zu machen? Michael Kolarik-Leingartner, zweifacher Biersommelier-Staatsmeister, spricht im Tourismus To Go-Podcast über die richtige Bierstrategie.
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Sky Stream: Neue Möglichkeiten für Hotellerie und Gastronomie
Nach dem erfolgreichen Start von Sky Stream für Privatkunden erweitert Sky Österreich nun sein Angebot für Business-Kunden. Hotels und Gastronomiebetriebe erhalten Zugang zu hochwertigem Live-Sport und moderner TV-Unterhaltung, einfach und vollständig über das Internet.
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15. Oktober 2025
Benedikt Zacherl verlässt Marussia Beverages
Nach 18 Jahren scheidet der erfahrene Manager aus dem Unternehmen aus – neue Sektproduktionsstätte in Müllendorf als zentrales Zukunftsprojekt
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14. Oktober 2025
ÖHV: Die AKA-Abschlussklasse 2025 hat es geschafft
18 Führungskräfte haben die 34. Abteilungsleiterakademie im Biohotel Rupertus in Leogang erfolgreich abgeschlossen. ÖHV gratuliert.
Gastronomie
14. Oktober 2025
Cobenzl: 17,8 Millionen Euro für ein Ausflugslokal
Das Ausflugslokal am Cobenzl wurde aufwendig saniert und neu verpachtet. Doch hinter der Fassade verbirgt sich ein kostspieliges Kapitel Wiener Stadtpolitik.
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14. Oktober 2025
Pop-Art trifft Sacher: Sonderedition im farbenfrohen Stil
Die limitierte Sonderedition von 1.000 Stück der Original Sacher-Torte ist mit dem farbenfrohen Kunstwerk "Crazy Monster Mushrooms" (2024) der international renommierten Künstlerin Katherine Bernhardt gestaltet. Das Motiv ziert das ikonische Holzkistchen der Original Sacher-Torte.