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Gastronomie

„l’autentico“ übernimmt ehemalige „Riva“-Location im Servitenviertel

„l’autentico“ eröffnet neuen Standort im neunten Bezirk und übernimmt frühere „Riva“-Location.

Stefan Klettner gewinnt nationales Sommelier-Finale

Stefan Klettner gewinnt den Wettbewerb „Bester Sommelier Österreichs“ vor Christoph Messerig und Anna Astrid Berger.

Kröswang erweitert Sortiment

Kröswang erweitert sein Sortiment um rund 100 neue Produkte für Gastronomie und Hotellerie.

Die digitale Zukunft der Gastronomie mit DISH by METRO

DISH bietet maßgeschneiderte digitale Lösungen für Gastronomiebetriebe – von der professionellen Website über Reservierungsmanagement bis hin zu mehr Sichtbarkeit im Netz.

Gewinn ist kein Schimpfwort, sagt Thomas Peschta

Die Personalkosten steigen und steigen, die Preise werden trotzdem nicht angepasst. Gastro-Obmann Thomas Peschta sagt im ÖGZ-Podcast, woran das wirklich liegt und was Brauereien damit zu tun haben.

Winterhalter Österreich sucht „SpülerIn des Jahres 2026“

Spülkräfte sind das Rückgrat jeder Küche und Winterhalter will sie ins Rampenlicht stellen. Betriebe und MitarbeiterInnen können sich bis 6. Mai 2026 bewerben.

Biersommelier-Staatsmeisterschaft 2026 in Vorarlberg

Am 15. Mai 2026 findet in Vorarlberg die siebente Österreichische Biersommelier-Staatsmeisterschaft statt.

Steiermark-Frühling, neu gedacht

Abseits des Trubels am Wiener Rathausplatz wurde der Steiermark-Frühling heuer verdichtet: In der Josef Cocktailbar trafen Produzenten, Küche und Bar aufeinander. Das Ergebnis zeigt, was möglich ist und wo es schwierig wird.

Berggasthof Streichen: WirtIn gesucht

Im Chiemgau wird aktuell einer der spannendsten Gastronomiebetriebe der Region vergeben. Die ÖGZ hat alle Infos dazu.

Schweizerhaus: Hundert Jahre, ein Bier

Seit 100 Jahren zapft das Schweizerhaus im Wiener Prater ausschließlich Budweiser Budvar. Zum Jubiläum präsentiert die Familie Kolarik einen handwerklichen Sondersud. Mit ÖGZ-Kostnotiz.

Starköch*innen starten Charity-Roadshow für Menschen in Not

18 Spitzenköch*innen engagieren sich bei „Herz am Herd“ für armutsbetroffene Menschen.

Maximale Flexibilität fürs Catering mit Jura

Der Erfolg eines Events steht und fällt mit dem Programm – aber auch mit der Qualität des ausgeschenkten Kaffees. Jura hat für Caterer das optimale Angebot: die Professional Vollautomaten.

Kulinarik trifft Skisport in Kitzbühel

Spitzenköche aus dem deutschsprachigen Raum trafen sich in Kitzbühel zu einem Wettbewerb zwischen Kulinarik und Skisport.

Starke Basis für strahlende Sterne

Oberösterreich arbeitet hart an seiner gastronomischen Positionierung. Wir haben uns angesehen, was an der Basis alles richtig gemacht werden kann, um letztlich Sterne am gastronomischen Olymp zu erobern.

ÖTW: Single Vineyard Summit öffnet für Private

Die Traditionsweingüter öffnen ihre Lagenverkostung in Grafenegg 2026 erstmals teilweise auch für Privatpersonen.

Salzburg: Systemgastro übernimmt Traditionscafé

Mit dem Generationenwechsel im Café Tomaselli in Salzburg übernimmt ein Großbetrieb das Haus. Die GMS Gourmet wird ab Mai 2026 neue Pächterin.