Gastro & Hotel
Hotellerie
16. Oktober 2026
Millstätter See: Mehr Gäste, aber kürzere Aufenthalte
Die Tourismusregion Millstätter See–Bad Kleinkirchheim–Nockberge meldet für den Sommer 2026 deutlich mehr Ankünfte. Die Nächtigungen wachsen jedoch wesentlich langsamer.
Allgemein
15. Oktober 2026
Die Getränkekarte von morgen steht in Halle 6
Die BrauBeviale 2026 in Nürnberg spricht mit neuen Formaten gezielt Gastronomie und Hotellerie an. Warum funktionale und alkoholfreie Getränke heuer im Mittelpunkt stehen und was sich beim Messebesuch entdecken lässt, gibt's im Podcast „Tourismus To Go“ zu hören.
Hotellerie
14. Oktober 2026
Hotels bleibt vom Umsatz immer weniger
ÖHV-Winterumfrage 2026/27: Neun von zehn Hotels geben ihre gestiegenen Kosten nicht vollständig an die Gäste weiter. Für den Winter erwarten die Betriebe stabile Nächtigungen, aber sinkende Ergebnisse. Gespart wird deshalb auch dort, wo das Geschäft von morgen entsteht: bei Investitionen.
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Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern
Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.
Allgemein
13. Oktober 2026
Gäste wollen Herkunft wissen, zahlen wollen sie dafür nicht
Eine neue JKU-Studie scheint den Befürwortern einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung zunächst Rückenwind zu geben. Doch dieselben Gäste rechnen mit höheren Preisen und entscheiden sich im Zweifel häufig für das günstigere Lokal.
Hotellerie
13. Oktober 2026
Housekeeping: Ausgelagert ist nicht abgegeben
Bei Kontrollen im Hotelreinigungsgewerbe stieß die Finanzpolizei auf 39 Übertretungen und vier mutmaßliche Scheinunternehmen. Achtung: Ab Jänner haften Auftraggeber, die Warnsignale ignorieren, auch für Sozialversicherungsbeiträge.
Gastronomie
12. Oktober 2026
Restaurant Kornati in Graz feiert Jubiläum
Das kroatische Restaurant verbindet Fischküche vom Holzkohlegrill mit einem Sharing-Konzept. Zum Jubiläum am 11. November 2026 serviert der Grazer Betrieb fünf Gänge. Weitere Themenabende folgen bis ins Frühjahr.
Hotellerie
12. Oktober 2026
„101 Best Hotels“ Premiere in Kitzbühel! Alle Gewinner
Das Hotelranking „101 Best Hotels“ für Österreich und Südtirol feierte Mitte Oktober in Kitzbühel seine Premiere. Initiator Carsten K. Rath konnte dabei rund 200 Gäste im Hotel „Kitzhof Mountain Design Resort“ von Dieter Müller – er ist Gründer der Hotelkette Motel One – begrüßen.
Gastronomie
08. Oktober 2026
Gewerbeordnung beschlossen: Das wird für Betriebe einfacher
Der Nationalrat hat die Gewerbeordnungs-Novelle einstimmig verabschiedet. Sie bringt längere Fristen bei Betriebsübernahmen, weniger Genehmigungsaufwand und Erleichterungen bei der Dokumentation. Neu hinzugekommen ist eine Regelung für Batteriespeicher.
Gastro & Hotel
07. Oktober 2026
Internationale Weinverkostung CMB
Verkostung am Montag 19.10. im Hilton Plaza
Gastronomie
07. Oktober 2026
Wiener Köche holen Kinder an den Herd
Mit den „COOLinary Kids“ will der VKÖ Wien bei 9- bis 14-Jährigen die Begeisterung für die Gastronomie wecken. Für das zweijährige Programm sind 20 Plätze vorgesehen, die Anmeldefrist endet am 12. Oktober 2026.
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BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.
Allgemein
07. Oktober 2026
Hard Rock Café Innsbruck wieder insolvent
Nur eineinhalb Jahre nach dem Sanierungsverfahren ist der Betrieb wieder zahlungsunfähig. Diesmal wird kein neuer Sanierungsversuch angestrebt, gesucht wird ein Käufer oder Betreiber für den Standort.
Gastronomie
06. Oktober 2026
Taste of Tomorrow 2026: Zwei Frauen holen die ersten Plätze
Carina Andress gewinnt „Taste of Tomorrow“ vor Tourismusschülerin Theresa Postl und Valentin Wagner vom Panorama Royal. Acht Talente hatten sich aus mehr als 100 Einreichungen für das Finale qualifiziert.
Gastro & Hotel
06. Oktober 2026
Steirische Riedenweine im Wiener Palais Ferstel
Rund 60 Winzerinnen und Winzer präsentieren am 18. November 2026 ihre Weine im Wiener Palais Ferstel.
Gastronomie
06. Oktober 2026
Gastro-Pächter für zwei Wörthersee-Strandbäder gesucht
Für die Saison 2027 schreiben die Stadtwerke Klagenfurt zwei Standorte aus. Interessierte Gastronomen können sich bis 19. Oktober bewerben. Die ÖGZ hat alle Infos dazu.