Allgemein

15. Oktober 2026

Die Getränkekarte von morgen steht in Halle 6

Die BrauBeviale 2026 in Nürnberg spricht mit neuen Formaten gezielt Gastronomie und Hotellerie an. Warum funktionale und alkoholfreie Getränke heuer im Mittelpunkt stehen und was sich beim Messebesuch entdecken lässt, gibt's im Podcast „Tourismus To Go“ zu hören.

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14. Oktober 2026

Wiener Tourismuspreis 2026 geht an das MQ und seine Enzis

Die WK Wien zeichnet das Kulturareal und seine charakteristischen Sitzmöbel aus. Die frei zugänglichen Höfe als Treffpunkt für Einheimische und Gäste stehen im Zentrum der Würdigung.

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13. Oktober 2026

Gäste wollen Herkunft wissen, zahlen wollen sie dafür nicht

Eine neue JKU-Studie scheint den Befürwortern einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung zunächst Rückenwind zu geben. Doch dieselben Gäste rechnen mit höheren Preisen und entscheiden sich im Zweifel häufig für das günstigere Lokal.

BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank

Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

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12. Oktober 2026

Adults only: Familie Gröller richtet „Das Traunsee“ neu aus

Im Hotel Post am See bleiben Familien willkommen, wenige Schritte entfernt konzentriert sich „Das Traunsee“ neuerdings auf erwachsene Gäste. Die ÖGZ weiß, warum das so ist.

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08. Oktober 2026

Praktikums-Videos verdoppeln die Klicks

TouristimusschülerInnen zeigen auf Instagram ihren Arbeitsalltag, und die Zahlen der ÖHV-Kampagne legen deutlich zu. Ob aus den vielen Klicks allerdings auch mehr Fachkräfte werden, ist offen.

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08. Oktober 2026

Hotelier Hinteregger steigt in WKO-Spitze auf

Mit Bernd Hinteregger bekommt die Wirtschaftskammer einen Vizepräsidenten mit direktem Hintergrund in der Hotellerie. Der neue Mann im Präsidium verspricht Reformen und nennt bereits die Punkte, an denen er sich messen lassen will.

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08. Oktober 2026

Audio-Newsletter KW41: Das Wichtigste in unter 3 Minuten

Den ÖGZ-Newsletter gibt’s jetzt auch zum Hören: Die wichtigsten Meldungen der Woche, vorgelesen. In unter drei Minuten wissen Sie Bescheid. Jetzt reinhören!

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07. Oktober 2026

Bad Waltersdorf wird Adults Only

Seit Anfang Oktober gilt im Heilthermen Resort eine neue Altersgrenze: Therme und Hotel richten sich nur noch an Gäste ab 14 Jahren. Parallel investiert der Betrieb eine Million Euro in sein Saunaangebot.

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07. Oktober 2026

GastronomIn gesucht: Schwimmbadcafé in Osttirol wird verpachtet

Die Gemeinde Assling sucht ab 2027 einen neuen Betreiber für das Café beim Schwimmbad in Thal. Bewerber müssen nicht nur gastronomische Erfahrung, sondern auch ein eigenes Betriebskonzept mitbringen. Viel Zeit bleibt dafür nicht.

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07. Oktober 2026

Hard Rock Café Innsbruck wieder insolvent

Nur eineinhalb Jahre nach dem Sanierungsverfahren ist der Betrieb wieder zahlungsunfähig. Diesmal wird kein neuer Sanierungsversuch angestrebt, gesucht wird ein Käufer oder Betreiber für den Standort.

BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.

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06. Oktober 2026

Eier-Boom: 246 Stück pro Kopf

Österreichs Eierhunger wächst weiter und bringt die Branche unter Zugzwang. Bio und Freiland legen zu, doch ausgerechnet bei der Herkunft bleibt eine entscheidende Frage offen.

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06. Oktober 2026

Wenn KI Stellen spart, verliert auch die Gemeinde Geld

Künstliche Intelligenz wird als Mittel gegen Personalmangel und steigende Kosten diskutiert. Ein Beitrag im TP-Blog dreht die Perspektive um: Was passiert mit Tourismusgemeinden, wenn tatsächlich weniger Menschen arbeiten müssen und damit weniger Kommunalsteuer fließt?

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06. Oktober 2026

KV-Prämie: Steuerfrei oder nicht?

Bis Jahresende müssen Gastronomie- und Hotelbetriebe die im neuen Kollektivvertrag vereinbarte Einmalzahlung leisten. Wer tatsächlich 275 Euro bekommt, hängt aber von mehreren Faktoren ab. Bei der steuerlichen Behandlung fehlt noch die letzte Klarheit.

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05. Oktober 2026

Inflation steigt auf 3,6 Prozent und damit auch der Kostendruck

Treibstoff und Heizöl treiben den jüngsten Inflationssprung. Für Restaurants ist das relevant, denn höheren Transport- und Energiekosten werden wohl mit den gestiegenen Personalkosten für weitere Preisanpassungen auf den Speisekarten sorgen.