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Allgemein

Generalverdacht statt Gesprächskultur?

Löhne unter Existenzniveau, Behördenzahlen mit Sprengkraft und eine Gewerkschaft, die den Systemkollaps einer ganzen Branche diagnostiziert. Die Arbeitgeber widersprechen mit Beschäftigungsrekorden und werfen der vida Blockadehaltung vor. Ein Bruch, der Konsequenzen haben wird.

Drei Staatsmeister aus Küche, Service und Rezeption gekürt

81 Nachwuchstalente maßen sich in Landeck in Küche, Service und Rezeption – die Staatsmeister kommen aus Tirol, Niederösterreich und Oberösterreich.

Teuerung ohne Ende

Drei Prozent Inflation, steigende Treibstoffkosten, ein offener Krieg in Nahost: Die Tourismuswirtschaft steckt in der Preisspirale. Aber der härteste Teil kommt erst noch.

Energiesparend spülen.

Moderne Spültechnik schont die Umwelt und spart bei jedem Spülgang bares Geld. Winterhalter zeigt, wie mit einfach umzusetzenden Maßnahmen die Energiekosten in der Spülküche gesenkt werden können.

Die VieVinum 2026 bringt rund 550 Ausstellerstände, internationale Weinprofis und neue Programmschwerpunkte in die Hofburg Vienna.

Tourismus-KV: Warum sind drei Prozent zu wenig?

Mitten in der Hochsaison-Vorbereitung kämpfen Österreichs Tourismusbetriebe mit einer Lohnrunde, die die Kostenstruktur weiter unter Druck setzt. Die Forderungen der Gewerkschaft sind für viele Betriebe schlicht nicht finanzierbar.

Booking.com: Schon wieder gehackt

Die Buchungsplattform hat einen Datenschutzvorfall bestätigt. Nun stellt sich eine unbequeme Frage: Wer trägt dafür eigentlich die Konsequenzen?

Fitness-Check Gastronomie 2026: Stabil, aber nicht gesund

Der Fitness-Check Gastronomie 2026 liefert auch heuer belastbare Branchenkennzahlen. Das Bild, das sich ergibt, ist differenzierter als die übliche Krisenrhetorik und in mancher Hinsicht beunruhigender.

BEAM 2026: Die Branche blickt nach Bozen

Am 19. und 20. Mai 2026 trifft sich die Branche in Südtirol. Im Fokus des Hospitality-Events: neue Geschäftsmodelle, Finanzierung und die Frage, wie Hotels und Gastronomie künftig Geld verdienen.

Gewerkschaft gegen Sonntagsöffnung rund um ESC 2026

Rund um den Eurovision Song Contest 2026 flammt wieder die Debatte über Sonntagsöffnungen in der "Weltstadt" Wien auf. Die Gewerkschaft bleibt beim kategorischen Nein.

Gewinn ist kein Schimpfwort, sagt Thomas Peschta

Die Personalkosten steigen und steigen, die Preise werden trotzdem nicht angepasst. Gastro-Obmann Thomas Peschta sagt im ÖGZ-Podcast, woran das wirklich liegt und was Brauereien damit zu tun haben.

Independent Hotel Show Munich: Wo die Zukunft der Hotellerie Gestalt annimmt

Am 16. und 17. September 2026 wird das MOC München zum Treffpunkt für die unabhängige Hotellerie im DACH-Raum.

Winterhalter Österreich sucht „SpülerIn des Jahres 2026“

Spülkräfte sind das Rückgrat jeder Küche und Winterhalter will sie ins Rampenlicht stellen. Betriebe und MitarbeiterInnen können sich bis 6. Mai 2026 bewerben.

Steiermark-Frühling 2026: Das grüne Herz schlägt am Rathausplatz

Am Wiener Rathausplatz hat der Steiermark-Frühling 2026 seine Tore geöffnet. Was wie ein Volksfest wirkt, ist in Wahrheit eines der aufwendigsten Destinationsmarketing-Formate Österreichs.

Energiegemeinschaften: Fördertopf bis Juli offen

Energiegemeinschaften können für mehr Effizienz und niedrigere Kosten sorgen. Jetzt stehen dafür 5,3 Millionen Euro Förderung bereit. Einreichfrist ist der 16. Juli 2026.

Steiermark-Frühling, neu gedacht

Abseits des Trubels am Wiener Rathausplatz wurde der Steiermark-Frühling heuer verdichtet: In der Josef Cocktailbar trafen Produzenten, Küche und Bar aufeinander. Das Ergebnis zeigt, was möglich ist und wo es schwierig wird.