Gastro & Hotel

Winterhalter zeichnet „Spülerin des Jahres 2026“ aus

Winterhalter Österreich zeichnet Maria Zeilbauer aus der Südsteiermark als „Spülerin des Jahres 2026“ aus.

Fünf neue Betriebe erweitern die Wirtshauskultur Niederösterreich

Fünf neue Mitgliedsbetriebe verstärken das Netzwerk der Wirtshauskultur Niederösterreich und setzen auf regionale Küche sowie gelebte Gastlichkeit.

Erfolgsrezept der deutschen Kette: „Tagen und Wohnen unter einem Dach“

Mit 34 Häusern, davon 25 in Deutschland, ist die familiengeführte Hotelgruppe – neben vielen anderen Goodies – vor alle auf dieses Konzept ausgerichtet

Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”

Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.

Vier Finalisten aus Österreich! Spannung bei der Award-Nacht der IHS

Seit kurzem können jene Hotels und Persönlichkeiten gewählt werden, die bei der Independent Hotel Show Awards in einen von vier Kategorien erhalten

Young Talents Day: Zehn Häuser an einem Tag

24 Wiener Spitzenhotels treten beim Nachwuchs gemeinsam auf. Beim Young Talents Day absolvierten 60 Lehrlinge eine Rallye durch zehn Betriebe.

Transaktionsvolumen 2026 drittbester Wert „ever“? Christie & Co zeigt sich zuversichtlich

Der österreichische Hotelimmobilienmarkt entwickelt sich stabil bis leicht positiv. Christie & Co geht davon aus, das heuer mehr als 500 Mio. Euro investiert werden.

KI-Suche: Österreichs Hotels sind kaum sichtbar

Eine Untersuchung von 515 Vier- und Fünf-Sterne-Hotels zeigt erhebliche Lücken bei der Auffindbarkeit in ChatGPT, Gemini & Co. Eine Spitze existiert nicht: Kein Einzelhaus erreicht mehr als 45 von 100 Punkten.

Impacts Catering: Das Geschäft mit der Komplexität

Christian Chytil begann seine Laufbahn mit dem Ziel, jederzeit aussteigen zu können. Im Podcast „Tourismus To Go" erzählt er, wie sein Catering-Unternehmen heute von genau jener Komplexität lebt, die er einst vermeiden wollte - wie sein bislang größter Auftrag beim Eurovision Song Contest zeigt.

Grand Hotel Europa kehrt 2029 zurück

Das historische Grand Hotel Europa in Innsbruck soll nach einer umfassenden Renovierung 2029 als NH Collection Hotel neu starten.

Die neue Geografie des Geldes

Wie die wachsende Mobilität von Millionären den Markt für Markenresidenzen verändert und welche Länder und Betreiber davon am stärksten profitieren.

BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.

Was Rooftop-Pools Hotels wirklich kosten

Rooftop-Pools gelten in der alpinen Hotellerie als Symbol für Aufwertung. Eine Analyse Thomas Reisenzahn zeigt jedoch, dass die Investition in vielen Fällen wirtschaftlich kaum zu rechtfertigen ist.

KI in der Gastro: So gelingt der Start im Betrieb

Nur sechs Prozent der europäischen Gastronomiebetriebe verfolgen bislang eine klare KI-Strategie. Berater Matteo Landi sieht darin ein ungenutztes Potenzial von 20 bis 25 Prozent Umsatzsteigerung. Mit Podcastfolge!

Wilfinger Hotels: Longevity, fünfzig Jahre vor dem Trend

Das Gesundheitskonzept der Wilfinger Hotels in Hartberg und Bad Waltersdorf ist älter als der Begriff Longevity selbst. Geschäftsführer Roman M. Wilfinger im Podcast „Tourismus To Go“.

AKA: 23 neue Führungskräfte für die Hotellerie

23 Führungskräfte aus der Hotellerie haben die 35. AKA des ÖHV-Campus erfolgreich abgeschlossen.